+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Albumina - Albus de Ou in Pudra, 500 g - Ovoneve SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Albumina - Albus de Ou in Pudra, 500 g - Ovoneve SOSA

SOSA 00200510

 

Pret: 190,00 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Albumina - Albus de Ou in Pudra, 500 g - Ovoneve SOSA

 

Pudra de albumina (proteina) din albus de ou.

 Dozaj: 80 - 100 g/Kg

 Proprietati: inlocuieste albusul de ou, confera volum si aereaza.

Se incorporeaza la rece, in orice tip de lichid si se bate cu telul (mixer).

Confera cu 25% mai mult volum decat albusul de ou proaspat si este de 5 ori mai stabil. Cele mai bune rezultate se obtin la 24 de ore dupa incorporare.

Dozaj:

  • 100 g/l cu apa rece sau sucuri de fructe.
  • 25 g/kg pulpa de fructe concentrata

 Utilizari: Bezele, Macarons, Sufleuri, Pandispan, Mousses, Marshmallows

 Ingrediente: albumina stabilizata, foarte pretabila la spumare prin batere.

 A se pastra la loc uscat si racoros.

 Cutie: 500 g

 Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 1.360,00 Lei

  Pret: 2.590,00 Lei

  Pret: 590,00 Lei

  Pret: 90,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115