+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Algin "Sferificaciones" TEXTURAS Albert y Ferran Adria
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Algin "Sferificaciones" TEXTURAS Albert y Ferran Adria

250047

 

Pret: 297,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Algin Sferificaciones TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Alginul este un produs natural ce se extrage din alge maronii (din speciile Laminaria, Fucus, Macrocystis etc) care cresc in regiunile cu apa rece din Irlanda, Scotia, America de Nord si de Sud, Australia, Noua Zeelanda, Africa de Sud etc.

In functie de partea din alga care a fost rafinata, rezulta textura si capacitatea de reactie a alginatului la CALCIC. De aceea am selectionat Algin ca produs ideal pentru o sferificare perfecta si garantata.

Caracteristici:

Pudra fina.

Gelifica in presenta CALCIC.

Se dizolva la rece, prin amestecare puternica.

Nu trebuie incalzit pentru a produce sferificarea.

Se livreaza cu retetar.

Dozaj: 8 g/l

Cutie: 500g

Ingrediente: alginat de sodiu (E-401)

A se pastra la loc uscat si racoros.

Producator: Sole Graells, Spania

Valori Nutritionale (Per 100 g produs)

Valoare energetica: 0 Kcal. / 0 kJ.

Carbohidrati: 0 g.

Proteine: 0 g.

Grasimi: 0 g.

Fibre: 63 g.

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 49,00 Lei

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 45,00 Lei

  Pret: 210,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115