+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Analyse des phénomènes et transformations culinaires : Technologie appliqué - Bruno Cardinale, René van Sevenant
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Analyse des phénomènes et transformations culinaires : Technologie appliqué - Bruno Cardinale, René van Sevenant

Matfer 819024

 

Pret: 150 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

 

Ai nevoie de ajutor? Consultanta de specialitate la:

  0723 179 259  /  031 431 1115

Analyse des phénomènes et transformations culinaires : Technologie appliqué - Bruno Cardinale, René van Sevenant

Cartea Analyse des phénomènes et transformations culinaires este in limba franceza.

O lucrare destinata celor care studiaza fenomenele culinare cat si profesionistilor. Este un instrument care ajuta la intelegerea si la analizarea fenomenelor stiintifice, vechi sau noi, utilizate in bucatarie, deschizand bucatarilor noi perspective pentru creativitate.

Sun tratate, in special, subiecte ca sferificarea, emulsiile, folosirea sifonului, coagularea proteinelor, reactiile Maillard…

Analyse des phénomènes et transformations culinaires - Detalii:

  • Brosata: 160 pagini
  • Format: 29,4 x 20,6 x 0,8 cm
  • Editura : Jacques Lanore, Franta
  • Limba: Franceza
  • Anul publicarii: 2010

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid. Timpul de livrare, pentru produsele aflate in stoc, este de 24-48 ore.

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)

  

Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:

  Pret: 170 Lei

  Pret: 25 Lei

  Pret: 30 Lei

  Pret: 31 Lei

  

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115