ANANAS Fructe liofilizate 100% naturale LYO-SABORES Albert y Ferran Adria

ANANAS Fructe liofilizate 100% naturale LYO-SABORES Albert y Ferran Adria

LyoSabores este o noua gama de produse liofilizate create de Albert si Ferran Adria selectionate dintre cele mai bune ingrediente naturale din care s-a extras apa in totalitate, mentinand savoarea, aroma si culoarea originale. Aceste produse sunt ambalate in vid, fara niciun fel de conservant pentru a ne putea bucura de calitatea si valoarea nutritionala completa.

Se pot utiliza direct la finalizarea preparatelor sarate si dulci (salate, inghetate, prajituri, etc.), la elaborarea bomboanelor si fursecurilor, sau rehidratate pentru a obtine textura si cremozitatea dorite in diferite preparate. Deasemenea, se pot consuma ca gustare, simple sau amestecate cu lapte sau iaurt.

Caracteristici:

Cutie: 100 g

Dimensiuni: 6 - 9 mm

Producator: Sole Graells, Spania

Minitableta de ciocolata alba, iaurt si Lyo-Ananas

•200 g ciocolata alba

•10 g Lyo-Ananas maruntit

•15 g Yopol

•0,3 g acid citric in pudra 1.

1. Se topeste ciocolata alba in cuptorul cu microunde, 4 minute la 360 watti.

2.Se tempereaza ciocolata si se adauga Yopol, acidul citric si Lyo-Ananasul.

3.Se toarna in forme de tableta de dimensiunea preferata.

Toate preparatele se pot realiza cu orice tip de Lyo-fructe, dar trebuie avute in vedere greutatea specifica si intensitaea gustului.