Batard Montrachet Grand Cru, AOC Bourgogne, 2014, 750ml - Olivier Leflaive, Franta

Batard Montrachet Grand Cru, AOC Bourgogne, 2014, 750ml - Olivier Leflaive, Franta 

• Caracteristici: AOC Bourgogne - Franta - Alb - Sec - Linistit - 0,75 l - Sticla
• Producator: Olivier Leflaive   
• Soi: Chardonnay
• Alcool: 13,5%
• Regiune: Burgundia
• Tara: Franta
• Pahar recomandat: Pahar Vin Alb Zalto (Art. nr. 11402), Pahar Universal Zalto (Art. nr. 11302), One for All White (Art. nr. 126991)
• Temperatura de servire: 10 - 12°C 
• Potential de invechire: Mediu-Ridicat

RATING:

• Tim Arkin MW: 97
• Wine Spectator: 95
• Wine Enthusiast: 95
• Robert Parker: 94

SOMPTUOS, BOGAT, INTENS

Tim Atkin MW - You'd expect someone with the surname Leflaive to make a fantastic Bâtard-Montrachet, and you'd be right. This is a sumptuous, viscous, richly textured wine that's drizzle of honey, polished oak and incredible palate length. One of the whites of the vintage. 

• Aspect: Culoare intensa, galben-auriu, cu tente verzui.
• Aroma: Acest vin este foarte generos aromatic, cu note foarte expresive.
• Gust: Gustul puternic este bine structurat, cu o concentrare fructata incantatoare si o amplitudine magnifica. Finete, complexitate si eleganta.
• Asocieri culinare: carne alba, curcan, fructe de mare, homar, mancare asiatica, paste, peste. 

Vinificare

Produs din struguri biodinamici (necertificati inca), culesi manual. Vinul a fost maturat timp de 17 luni (dintre care 4 în tancuri de inox) in butoaie de stejar, 50% noi. 

Prezentare producator:

Olivier Leflaive

In 1984 a fost infiintata compania Olivier Leflaive Freres. Totul a inceput cu cererea unui importator american interesat de Meursault si Chassagne-Montrachet. Proprietatea familiei nu acoperea niciuna din cele doua apelatiuni si nici nu avea capacitatea de a vinifica mai mult decat propria productie. Asa ca Olivier Leflaive a creat o noua afacere in nume propriu. Ideea sa, unica in Burgundia, a fost de a cumpara strugurii pe care ii vinifica ulterior utilizand aceleasi metode ca in cazul productiei proprii. Vinul obtinut era vandut en primeur sau inante de imbuteiliere.

Acesta nu a fost singurul care a crezut în proiectul inedit. Fratele sau, Patrick, a investit in afacere si a devenit co-proprietar, Vincent, unchiul sau, de asemenea a investit si a activat in calitate de consilier, prezentandu-l viticultorilor si, in cele din urma, lui Jean-Marc Boillot - vinificatorul sau începand cu 1984 si pana in 1988.