+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Bitartrat de Potasiu / Cream of Tartar, 1 Kg - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Bitartrat de Potasiu / Cream of Tartar, 1 Kg - SOSA

SOSA 59000023

 

Pret: 140 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

Ai nevoie de ajutor? Suna la:

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Bitartrat de Potasiu / Cream of Tartar, 1 Kg - SOSA

Este un acidifiant caruia i se mai spune “Cream of Tartar” sau “Cremor Tartar” si este de fapt bitartrat de potasiu (o sare acida), sub forma de pudra alba, ce rezulta ca precipitat in procesul de fermentare/maturare si invechire a vinului, dupa care este supus rafinarii. In combinatie cu apa da acid tartric.

 Are trei avantaje esentiale:

  • este uscat;
  • ii lipseste aroma;
  • stabilitatea pH-ului.

Se foloseste in retete pentru patiserie si cofetarie, pentru cresterea volumului, pentru afanare si pentru scaderea pH-ului. Se foloseste si pentru stabilizarea albusului batut spuma sau pentru zahar suflat in diferite forme. Intensifica gustul de fructe. Inhiba dezvoltarea bacteriilor.

 A se pastra la loc uscat si racoros.

 Ingrediente: tartrat de monopotasiu (E336i).

 Cutie: 1 Kg

 Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:

  Pret: 170 Lei

  Pret: 65 Lei

  Pret: 65 Lei

  Pret: 60 Lei

Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:

  Pret: 270 Lei

  Pret: 399 Lei

  Pret: 179 Lei

  Pret: 65 Lei

Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 65 Lei

  Pret: 190 Lei

  Pret: 59 Lei

  Pret: 35 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115