Gastronomie FT-Shop - Eticheta: Zahar brun

Zaharul – Tipuri de zahar

Zaharul

Zaharul – Despre zahar si tipurile sale Zaharul a fost produs in subcontinentul indian inca din cele mai vechi timpuri. Denumirea acestui aliment, „zahar”, provine din limba araba, de la cuvantul sukkar. Nu era un aliment tocmai ieftin si datorita acestui fapt, mierea era mult mai des folosita ca indulcitor, in cele mai multe parti […]

Zaharul Demerara zahar natural NERAFINAT

Zaharul-Demerara

Zaharul Demerara zahar NERAFINAT Ce este Zaharul Demerara? Zaharul Demerara este un tip de zahar nerafinat, un zahar cu cristale mari, de culoare galben-auriu. Zaharul Demerara este un tip de zahar care se diferentiaza de celelalte tipuri, in special prin modul in care este produs. Pentru a produce zaharul Demerara, producatorii de zahar obtin sucul de […]

Zaharul Muscovado

Zahar-Muscovado

Ce este Zaharul Muscovado Zaharul Muscovado reprezinta un tip de zahar brun, nerafinat, cu o aroma consistenta si puternica de melasa. Au fost create confuzii legate de semnificatia pe care o are numele acestui tip de zahar, „muscovado”. Termenul initial a fost inventat in secolul al 17-lea pentru a denumi un zahar de o calitate nu […]