+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Bottarga / Avgotaraho - Icre de Chefal Uscate, Macinata, 40 g - Trikalinos, Grecia
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Bottarga / Avgotaraho - Icre de Chefal Uscate, Macinata, 40 g - Trikalinos, Grecia

BOS 34059

 

Pret: 170,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Bottarga / Avgotaraho - Icre de Chefal Uscate, Macinata, 40 g - Trikalinos, Grecia

Icrele de chefal sunt o delicatesa extrem de apreciata si de valoroasa in regiunea mediteraneana. In Italia se numesc bottarga, in Franta poutargue, iar in Spania huelva de mujol.

Familia Trikalinos produce avgotaraho, asa cum este cunoscuta in Grecia, inca de acum 150 de ani, folosind o metoda speciala extrem de delicata si sofisticata de sarare si uscare. Astfel, produsul final, spre deosebire de bottarga obisnuita (care este foarte dura, uscata si sarata), isi pastreaza o cantitate mai mare de umiditate, iar procentul de sare este diminuat. Pentru a-i mentine calitatea exceptionala, fiecare piesa din aceasta delicatesa pretioasa este acoperita cu un strat de ceara de albine adevarata care ii pastreaza aroma, gustul si textura intr-un mod natural. De aceea, bottarga produsa de Trikalinos este cea mai buna din lume!

Bucatari renumiti ca Jamie Oliver sau Ferran Adria considera bottarga Trikalinos unul dintre primele 30 de alimente existente in lume.

Bottarga Trikalinos este minunat echilibrata in ceea ce priveste aroma, gustul si textura.

In forma macinata are un caracter aparte si poate fi presarata peste gustari fine sau snacks-uri, dar si pentru finisarea preparatelor din peste. Se presara la final, nu se supune tratamentului termic.

Ingrediente: icre de chefal auriu (peste), sare grunjoasa.

Borcan: 40 g

A se pastra la rece, dar un mai putin de + 4oC.

Producator: Trikalinos, Grecia

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115