+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Branza Tête de Moine, Calup Intreg, ca. 800 g - Corgémont, Elvetia
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Branza Tête de Moine, Calup Intreg, ca. 800 g - Corgémont, Elvetia

BOS 11319

 

Pret: 137,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Branza Tête de Moine, Calup Intreg, ca. 800 g - Corgémont, Elvetia

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

Pret brut: 171 Lei/Kg

Branza Tête de Moine AOP, Fromage de Bellelay, Elvetia.

Prima mentiune documentara despre branza Tête de Moine s-a inregistrat in anul 1192 la Manastirea din Bellelay, Elvetia. In trecut era folosita si ca mijloc de plata.

Este produsa din lapte de vaca nepasteurizat, de unde rezulta gustul specific.

Crusta naturala este ferma si are culoare brun-roscata.

Culoarea pastei: crem spre galben deschis (in functie de sezon).

Gauri rare, cu diametrul de 1 - 8 mm, fisuri izolate.

Consistenta fina, cremoasa.

Este maturata cel putin 3 - 4 luni.

Are un gust specific, picant si delicat; aroma florala.

Particularitate: Nu se taie (pentru a-si exprima complet aroma specifica), ci se rade cu un dispozitiv special (girolle). Se taie un disc de 0,5 - 0,8 cm, din partea de sus a cilindrului si se pastreaza pentru acoperirea bucatii ramase neconsumate. Apoi, se rade crusta perimetrala (aprox. 1 mm) cu un cutit ascutit. Prin rotirea girollei, fara a presa puternic, se rad fasii de branza sub forma de rozete.

Rozetele de branza Tête de Moine, cu cateva boabe de struguri si putin miez de nuca, vor transforma orice platou de branzeturi intr-o capodopera.

Vin recomandat: Côtes du Jura.

Pachet: ca. 800 g

Atat greutatea cat si pretul fluctueaza in jurul celor estimate de noi.

A se pastra la rece (+8 ° C / + 10 ° C).  Se expediaza in ambalaje izolate.

Ingrediente: lapte vaca nepasteurizat, cheag, sare.

Cel putin 51% M.G.

Producator: Corgémont, Elvetia

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115