Caramel: 150 de Retete, Tehnici - Christophe Adam

ÎN STOC
Matfer 813010

199 Lei cu TVA

Caramel: 150 de Retete, Tehnici - Christophe Adam In limba franceza. O bucatica de zahar… Caramelul este pretabil pentru toate fanteziile. Crocant, moale sau onctuos, numeroasele posibilitati, in ceea ce priveste forma si gustul, ne excita papilele inca din copilarie....
+

Caramel: 150 de Retete, Tehnici - Christophe Adam

In limba franceza.

O bucatica de zahar…

Caramelul este pretabil pentru toate fanteziile. Crocant, moale sau onctuos, numeroasele posibilitati, in ceea ce priveste forma si gustul, ne excita papilele inca din copilarie.

Tehnici, notiuni de baza despre zahar si caramel, 150 de retete de placere pura: sablé breton cu miez curgator, caramel cu unt sarat, ecler cu caramel, crema tartinabila… delicii evidentiate de fotografii si grafice.

O simpla bucatica de zahar poate da nastere unor deserturi incredibil de delicioase.

O lucrare de refeinta ce prezinta tehnicile de baza ale prepararii, pas cu pas, si retete care declina toate fatetele caramelului, pana la cele mai neasteptate: introducere in tipurile de zahar ale lumii, gatirea zaharului, etc. Tehnici de baza: caramel curgator, simit de migdale (nougatine), zahar tras… Retete: caramel calsic (crème caramel, éclair caramel), caramel crocant (tarta de simit, crochete de caramel), caramel fructat (cheesecake cu zmeura si caramel, pizza cu mango si caramel), caramel si ciocolata (moelleux au caramel cu miez curgator, crema tartinabila cu ciocolata si caramel), bomboane de caramel (caramele cu unt sarat, caramele moi).

Detalii:

  • Cartonata: 390 pagini
  • Format: 230 x 290 mm
  • Editura : Editions de la Martinière, Franta
  • Limba: Franceza
  • Anul publicarii: 2014

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

  • in Bucuresti - 30 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

AVANTAJE

Profita de Reduceri