Careu de Cotlete de Miel de Vogelsberger, Congelat, cca. 750g - Germania

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG224

Greutate aproximativa: 0.75Kg

Pret/kg: 485Lei

Tip Produs: CONGELAT

Info STOC: STOC FURNIZOR


36375 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate/Refrigerate
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Careu de Cotlete de Miel de Vogelsberger, Congelat, cca. 750g - Germania | Carne si Preparate din Carne

Careu de Cotlete de Miel de Vogelsberger, Congelat, cca. 750g - Germania 

Careul de cotlete de miel este transat din zona antricotului. Poate fi preparat intreg sau feliat in cotlete separate.

Gust placut, dulceag, cu note ierboase
Cu os, deci extragustos
Suculent
  • Recomandare: se rumeneste intr-o tigaie de fier negru sau din fonta, cu putin ulei de masline, unt, rozmarin, cimbru si 2 - 3 catei de usturoi zdrobiti in coaja.

Cotletul se dezgheta in frigider si, cu 2 ore inainte de a fi gatit, se scoate din pachet si se lasa la temperatura camerei.

Se indeparteaza tendonul (aflat pe latura opusa coastelor si avand o latime de circa 1-2cm), se cresteaza incrucisat stratul de grasime si se presara cu sare peste tot.

Intr-o tigaie mediu-incinsa se rumeneste careul pe toate laturile.

Se da tigaia la cuptor, timp de cca. 5 minute la 210oC, careul fiind asezat cu stratul de grasime in jos. Temperatura din centrul termic al carnii trebuie sa ajunga la 48oC.

Apoi se scoate din cuptor, se lasa putin la odihnit, si se mai rumeneste din nou (in special partea cu grasime) in tigaie, pe plita. Se reduce flacara, se adauga untul si mirodeniile si se stropeste carnea cu acest amestec aromatic. Cand temperatura din centrul termic al carnii ajunge la 54oC, careul de miel este gata.

Se feliaza si se presara cu fulgi de sare. 

  • Pachet: cca. 750g
  • Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,75Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate 
  • Congelat ultra-rapid, prin soc termic.  
  • A se pastra la congelator (la -18°C). Dupa decongelare, nu se recongeleaza si se consuma cat mai rapid. 
  • Crescator: Hans Schmidt vom Jägerhof
  • Origine: Germania
  • Regiune: Vogelsberg
  • Rasa: Merinos
  • Alimentatie: lapte, iarba
  • Transa: Antricot
  • Structura: cu os
  • Recomandare: gratar, cuptor, temperatura joasa, sous vide 
  • Ambalat in vid de Otto Gourmet, Germania 

Miel de Vogelsberg

Mieii provin din districtul Vogelsberg, landul Hessen, Germania, si sunt din rasa Merinos pura. Vogelsberg este un vulcan stins, cu sol fertil pe care cresc mai mult de 200 de soiuri de ierburi salbatice. Datorita cresterii in libertate, animalele au o dieta ce beneficiaza, pe langa laptele matern, de o multitudine de ierburi salbatice, ferigi, iarba si muschi. De aici provenind gustul caracteristic al carnii, cu note de lapte si ierboase.

Detalii speciale

Tip Produs:
CONGELAT
Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
0.75Kg
Pret/kg:
485Lei

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs