Cartea Cofetarului Patiser - Gabriela Berechet

ÎN STOC
978-606-94219-2-5
-20%

80 Lei cu TVA

Pret vechi: 100 Lei
Cartea Cofetarului Patiser - Gabriela Berechet Cartea cofetarului patiser  a fost scrisa pentru a fi un ”companion” de drum, atat al cofetarilor aflati la debutul carierei, cat si al celor experimentati, fiind vorba despre o profesie in care noutatea si inovatia apar intr-un ritm mai alert...
+

Cartea Cofetarului Patiser - Gabriela Berechet

Cartea cofetarului patiser a fost scrisa pentru a fi un ”companion” de drum, atat al cofetarilor aflati la debutul carierei, cat si al celor experimentati, fiind vorba despre o profesie in care noutatea si inovatia apar intr-un ritm mai alert decat in bucatarie. De asemenea, aceasta carte le va aduce bucatarilor informatii utile, pentru a-si putea configura singuri desertul din meniu sau pentru a putea solicita cofetarilor produsele dorite.

Structurata pe 10 capitole si 5 anexe, ultima dintre acestea incluzand si imaginile color ale produselor realizate cu ingrediente convenience, Cartea cofetarului patiser este conceputa plecand de la unitatile de competenta ale standardului ocupational, insistand asupra tehnologiilor clasice de preparare, nu atat pentru a le pune in antiteza cu tehnologiile convenience, cat pentru a valoriza si mai mult complexitatea cunostintelor si a deprinderilor cofetarului.

Elementele de nutritie, stiinta alimentului si de tehnologie au fost completate cu cele legate de cultura organizatiei, de estetica si merceologie.

Alsturi de autoarea Gabriela Berechet, la realizarea produselor propuse in carte s-a aflat fosta sa colaboratoare, Gabriela Pascaru.

Contribuția Gabrielei Pascaru la Cartea cofetarului patiser a adus, fara îndoiala, plusul de credibilitate profesionala pe care orice autor de carti de specialitate, manuale sau doar îndrumare si-l dorește. 

Cartea Cofetarului Patiser - Gabriela Berechet - Detalii:

  • Legata: 432 pagini
  • Format: 235 x 165 x 25 mm
  • Editura : Imprima
  • Limba: Romana
  • Anul publicarii: 2018

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

  

AVANTAJE

Profita de Reduceri