Champagne Dom Perignon Brut, Vintage, 12,5% vol., 750 ml

Champagne Dom Perignon Brut, Vintage, 12,5% vol., 750 ml

• Caracteristici: AOP Champagne - Alb - Brut - Spumant - 0,75 l - Sticla
• Producator:  MOËT & CHANDON
• Tara de Origine: Franta
• Regiune: DOC Champagne (Epernay)
• Asamblaj: Pinot Noir (52%), Chardonnay (48%)
• Dozaj: 6 g/litru
• Alcool: 12,5%
• Alergeni: contine SO2 (sulfiti); poate contine urme de albumina, lizozima si proteine din ou.
• Pahar recomandat: Pahar Champagne Zalto (art. 11552), One for All White (art. 126991)
• Temperatura de servire: 10-12°C 

CONCENTRAT, PARADOXAL, ELEGANT

• Parker: 95/100 puncte
• Wine Spectator: 95/100 puncte
• Falstaff: 96/100 puncte
• Jansis Robinson: 18/20 puncte

Aceasta sampanie Prestige Cuvée este obtinuta numai din struguri de pe parcele Grand Cru si Premier Cru, si se produce doar in cei mai buni ani.

Sampania Dom Pérignon Vintage, datorita texturii diafane si a generozitatii, si-a pus amprenta pe istoria acestei Case.

Robert Parker: Super-rasata, eleganta si minerala. Este un stil dens si concentrat, specific pentru Dom Pérignon, care iese in evidenta…

Culoare eleganta, galben-pal cu accente verzui.

Arome de migdale si cacao se se dezvolta treptat spre fructe albe, cu note de flori uscate. Tonurile clasice de paine prajita ii confera un final rotund ce denota maturitatea deplina.

Gust uimitor de echilibrat ce traseaza o linie fina intre densitate si imponderabilitate. Are o precizie extrema, tactila, intunecata si cizelata. Final foarte elegant, cu note savuroase si condimentate. 

Asocieri culinare:

Exceptionala in asociere cu: homar, crab, caviar, foie gras, capsuni. 

Prezentare producator:

Cea mai mare casa de Champagne din Franta, Moët et Chandon a fost fondata in 1743 de catre Calude Moët. Aceasta casa produce, in general, champagne non-vintage (fara an), dar si vintage (cu an), totusi este recunoscuta pentru marca de champagne premium Dom Pérignon. Calitatea sampaniei create de Pierre Pérignon, in secolul XVII, caracterizeaza traditia acestei Case pana in zilele noastre.

Fiecare productie (vintage) de sampanie Dom Perignon este o creatie individuala - o expresie a creativitatii si viziunii sale, marcata de un stil distinctiv. Vinurile din fiecare an sunt create pe baza artei fine a asamblajului, iar secretul este imbinarea echilibrata dintre Chardonany si Pinot Noir, balansul perfet dintre soiurile albe si cele rosii. Nu foloseste Pinot Meunier. Dom Pérignon a fost considerat intotdeauna masura suprema a carismei si seductiei. “Venez mes frères, je bois des étoiles!” - Dom Pierre Pérignon.

Dom Perignon produce numai sampanie vintage (cu an).

Prima marca de sampanie din lume, care a obtinut 98/100 de puncte de la eminentul critic de vin Robert Parker.