Coada de Langusta Mare, Nedecojita, Congelata, cca. 500g

Coada de Langusta Mare, Nedecojita, Congelata, cca. 500g

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

Pret brut: 780 Lei/Kg

Coada de langusta (Panulirus argus), cruda, in carapace. 

• O delicatesa de captura
• Gust dulceag
• Delicata si frageda 

Coada de langusta de captura: mare, gustoasa si suculenta. Din Atlanticul de vest - Cuba, Mexic si Bahamas.

Langustele nu au clesti, ci antene foarte lungi. Ajung la 20 - 50cm lungime si pot cantari pana la 5Kg, adesea sunt colorate impresionant. Traiesc in zonele stancoase ale coastelor, la adancimi de 5 pana la 50m, sau chiar pana la 100m.

Cand sunt gatite, carapacea verzuie devine rosie datorita eliberarii colorantului natural astaxantin.

Se consuma numai gatita prin tratare termica!

• Pachet (ambalat in vid): cca. 500g

Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,5Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate. 

A se pastra congelat (min. -18^OC). Nu se reongeleaza dupa decongelare. 

• Specie: Langusta
• Ingrediente: coada de langusta, stabilizatori: difosfat disodic, trifosfat de pentasodiu, antioxidant: metabisulfit de sodiu.
• Alergeni: contine crustacee, sulfiti (SO2).
• Denumire stiintifica: Panulirus argus
• Zona de pescuit: FAO31/Atlanticul de Vest (Bahamas)
• Metoda de pescuit: capcane
• Conditionare: fresh frozen 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

• Valoare Energetica: 465 kJ/111kcal
• Grasimi: 1,2 g
• din care, acizi grasi saturati: 0,3 g
• Carbohidrati: 1,8 g
• din care, zahar: 0 g
• Proteine: 23,6 g
• Sare: 0 g 

Langusta 

Cum se recunoaste o langusta?

Langusta, spre deosebire de homar, nu are clesti dar are niste antene foarte lungi cu ajutorul carora se orienteaza. In medie, au lungimea de 20 pana la 50cm si cantaresc pana la 5Kg, avand un colorit surprinzator. Exista 18 genuri diferite, cu cateva subspecii. Carapacea este acoperita cu mici tepi (in engleza se numeste spiny lobster!). 

Unde traiesc langustele?

Langustle pot fi gasite in aproape toate marile lumii, dar cel mai adesea in apele tropicale si subtropicale. Traiesc in zonele stancoase ale coastelor, la adancimi de 5 - 50m, uneori si la 100m. Langusta australiana traieste, pe coasta de vest a Australiei, la adancimi de pana la 120m. 

Cum traiesc langustele?

Aceste crustacee sunt in general post-active si, pe timpul zilei, se ascund intre si sub stanci. Au o dieta variata, incepand cu arici de mare, melci si midii pana la viermi si plante marine, chiar si starvuri. La varsta de 2 - 3 ani ajung la dimensiunile pretabile pentru pescuit. Numai langustele care au dimeniunile corecte sunt pot fi pastrate (cca. 30% din total), celelate se elibereaza pentru a evita pescuirea excesiva. Datorita crustei foarte dure, langusta trebuie sa naparleasca pentru a creste. 

Langusta - o delicatesa

Carnea de langusta este moale si frageda, cu gust usor dulceag. Carnea de langusta este putin mai uscata decat a homarului. Numai carnea din coada langustei este comestibila, iar o langusta cu greutatea de 2Kg furnizeaza circa 600g de carne. Cand sunt gatite, coaja verzuie, din chitina, devine rosie datorita eliberarii colorantului natural astaxantin.