Concentrat de Tomate (rosii) San Marzano, Concentrato di Pomodori San Marzano No.2, Vintage, 400g - Viani

Concentrat din Tomate (rosii) San Marzano, Concentrato di pomodoro San Marzano No.2, Vintage, 400g - Viani

Il pomodoro più buono.

Pasta de tomate fructată, simplu concentrată, este ideală pentru sughi și ragu. Oferă preparatelor un gust mediteranean echilibrat, fiind obținută din roșii coapte. Eticheta vintage atrage imediat atenția și adaugă un farmec aparte produsului.

Recomandari:

1. Bază pentru sosuri (Sughi):
   Se adaugă o lingură de concentrat într-un sos de roșii simplu pentru paste – oferă profunzime, dulceață naturală și un gust intens de roșii.
2. Sos pentru pizza:
   Amestecat cu puțin ulei de măsline, sare și oregano – fără a fi fiert –, este ideal pentru întins pe blat înainte de coacere.
3. Supe și ciorbe:
   Îmbunătățește gustul supelor cu legume sau carne, mai ales cele de inspirație mediteraneană.
4. Tocănițe și preparate cu carne:
   Se adaugă în faza de călire pentru a carameliza ușor pasta, dând culoare și aromă intensă tocănițelor de vită, miel sau pui.
5. Preparate vegane sau de post:
   Ideal pentru mâncăruri de linte, năut, fasole sau vinete, oferindu-le un gust plin, fără a fi nevoie de aditivi sau zahăr adăugat.
6. Legume la cuptor:
   Poate fi diluat cu puțină apă și turnat peste dovlecei, vinete, cartofi sau ardei înainte de coacere.

Sfaturi de utilizare:

• Se călește ușor în ulei de măsline pentru a intensifica aroma înainte de adăugarea altor lichide.
• O cantitate mică e suficientă – produsul este concentrat.

Campania

Această regiune este renumită pentru tomate și mozzarella de bivoliță. Pe solurile vulcanice cresc tomatele San Marzano, soi cărnos ideal pentru conserve. Pe coasta Amalfi se cultivă lămâi, iar Limoncello-ul originar din această zonă este deosebit de fructat. Tot aici se produce o delicatesă din anșoa – Colatura di alici, un extract limpede și fermentat de anșoa.”

• Ingrediente: tomate (origine: Ialia), sare de mare.
• Conserva: 400g
• A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina. Dupa deschidere, se transfera intr-un recipient adecvat, se pastreaza in frigider si se consuma in decurs de 3 zile. 
• Produs pentru Antonio Viani Importe, Germania

Valori Nutriționale (per 100g/100ml produs)

• Valoare Energetica: 346 kJ/82kcal
• Grasimi: 0,3 g
• din care, acizi grasi saturati: 0 g
• Carbohidrati: 14 g
• din care, zahar: 14 g
• Proteine: 4,4 g
• Sare: 1 g

Viani

Zi de zi ne lăsăm ghidați de gust și explorăm, pe tot parcursul anului, oferta culinară copleșitoare a Italiei și diversitatea bucătăriilor sale. Din această selecție bogată, am reunit sub marca noastră proprie, Viani, specialități de la producători noi și consacrați, de încredere. Acestea garantează plăceri zilnice delicioase: de la antipasti, ulei de măsline extravirgin, aceto balsamico, sughi, cremes, pesti, pestati, vinuri și bollicine, până la dolci și gustări sărate. Pesto-urile proaspete le producem chiar noi - ca familie cu rădăcini în Liguria, fiind pentru noi o chestiune de onoare.