Atenție Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Dragi clienti,

Pentru a preintampina raspandirea coronavirus (COVID-19), va rugam sa acceptati livrarea numai prin curier si sa limitati la minimum vizitele la showroom-ul nostru. Astfel vom fi toti mai bine protejati. Va multumim pentru intelegere!

Cuisine : Le nouveau répertoire - Yannick Masson

ÎN STOC
Matfer 819192

150 Lei (TVA inclus)

Cuisine : Le nouveau répertoire - Yannick Masson In limba franceza. O carte indispensabila pentru cei din industria HORECA. Un repertoriu exhaustiv, cu 5500 de retete si 700 de tehnici. Toate tehnicile de baza clasificate in ordine alfabetica: pricipalele domenii de aplicare,...
+

Cuisine : Le nouveau répertoire - Yannick Masson

In limba franceza.

O carte indispensabila pentru cei din industria HORECA. Un repertoriu exhaustiv, cu 5500 de retete si 700 de tehnici.

Toate tehnicile de baza clasificate in ordine alfabetica: pricipalele domenii de aplicare, punctele de risc, gramajele, temperaturi si timp de gatire.

Un suport pentru creativitatea utilizatorilor, datorita multiplelor transferuri de aplicare (pe o gama variata de produse) si a retelor derivate (adaptari – variatii ale tehnicilor de baza).

2 abordari posibile: prin tehnica sau prin ingredient.

Cartea reprezinta o sursa utila pentru toti bucatarii, incepatori sau profsionisti, in ceea ce priveste sezonalitatea ingredientelor (de origine animala sau vegetala), vocabular culinar, proportii si gramaje, testarea organoleptica, temperaturi de gatire, dimensiuni, reguli de montaj pe farfurie si de prezentare, etc.   

Detalii:

  • Cartonata: 605 pagini

  • Format: 210 x 28 x 150mm

  • Editura : Delagrave, Franta

  • Limba: Franceza

  • Anul publicarii: 2018

Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "LA COMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • în București - 20 lei
  • în restul localităților din țară - 25 lei

Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).

Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:

- 0787 348 274 / 0723 179 259.

AVANTAJE

Profita de Reduceri