Cutit Funayuki, 15cm - Haiku Kurouchi - CHROMA

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
CHRB-04B27553

Producator: Chroma

Info STOC: STOC FURNIZOR


1.97341 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Cutit Funayuki, 15cm - Haiku Kurouchi - CHROMA | Cutite Universale

Cutit Funayuki, 15cm - Haiku Kurouchi - CHROMA | Cutite Universale

  • Lungime lama: 15 cm
  • Material lama: otel albastru (Blue Steel) AOKO - 3 straturi, forjat manual
  • Tais: bilateral
  • Duritate lama: 61°HRC
  • Maner: lemn de honoki (magnolie japoneza) 

Funayuki (舟行) este un cutit traditional japonez folosit de pescari la bordul barcilor. Funayuki inseamna “a urca pe barca”. Este folosit de pescari pentru a curata, fileta si testa calitatea pestelui de dimensiuni mici sau medii. Pescarii folosesc cutitul Funayuki si pentru a-si pregati masa (pe barca sau in port), deci cutitul se preteaza si pentru taiat carne, legume si fructe - fiind la fel de versatil ca un santoku sau gyuto. Este excelent pentru filetat peste mic si se poate folosi la transarea pasarilor. 

Cutitul primordial, ascutit si cu un caracter arhaic. 

Cutitele CHROMA HAIKU ITAMAE Suminagashi fac parte din clasa TAKUMI. Cutitele TAKUMI combina cea mai buna indemanare, traditia, eleganta, materialele de calitate si maiestria din fiecare produs. Clasa de cutite TAKUMI include, pe langa gama CHROMA HAIKU ITAMAE Suminagashi, si gamele CHROMA HAIKU PRO si CHROMA HAIKU KUROUCHI. TAKUMI in limba japoneza inseamna “munca artizananala”. 

Cutitele CHROMA HAIKU KUROUCHI sunt realizate exclusiv in maniera traditionala din regiunea Tosa, in sudul Japoniei. Regiunea Tosa este cunoscuta atat pentru traditia in forjarea cutitelor cat si pentru peisajele dure si salbatice, imaginea aceastor peisaje extinzandu-se si la cutitele Kurouchi carora le confera un caracter aparte.

Cutitele CHROMA HAIKU KUROUCHI nu sunt slefuite dupa forjare astfel incat lama sa ramana cu o patina de culoare neagra; numai taisul, extrem de ascutit, este stralucitor. In limba japoneza KUROUCHI inseamna “forjare neagra”. Bazandu-se pe manufacturarea extrem de laborioasa si pe aspectul original, japonezii il numesc cu mandrie “cutitul primordial” si este foarte apreciat de catre bucatarii profesionisti care sunt preocupati mai mult de utilitate decat de aspect. Finisarea lamei este realizata de catre marii mestri din Sakai, Osaka.

Ascutimea extrema este tipica pentru cutitele CHROMA HAIKU KUROUCHI. Miezul lamei este din otel albastru calit, AOKO, fiind acoperit cu un aliaj mai moale pentru a-i conferi flexibilitate si stabilitate. Lama ajunge la duritatea de 61o HRC si asigura mentinerea taisului pe o perioada foarte lunga de timp.

Un detaliu specific si frapant iese in evidenta pe manerul gamei CHROMA HAIKU KUROUCHI: gulerul acestuia este realizat din otel inoxidabil, iar boltul mekugi – tipic seriei HAIKU – este manufacturat tot din otel. Manerul este conceput sa se potriveasca cu lama, fiind din lemn negru de magnolie, lacuit.

“Gustul se obtine prin modul de taiere a ingredientelor, nu prin gatire! De aceea cutitele sunt esentiale in bucataria japoneza.” - Hirohisa KOYAMA, master chef japonez si fondator al Nippon Culinary Exchange Institute.

Nota: Nu spalati niciodata cutitele CHROMA HAIKU Kurouchi in masina de spalat vase, detergentii agresivi si temperatura ridicata afecteaza otelul special si lemnul de honoki (magnolie japoneza). Va rugam sa spalati manual cutitele cu apa calda si sa le stergeti bine dupa fiecare folosire. O asemenea ingrijire asigura o functionalitate indelungata.

Nu taiati oase sau alte materiale dure cu cutitele HAIKU. Pentru oase se foloseste satarul

Cateva observatii in ceea ce priveste cutitele CHROMA HAIKU KUROUCHI: 

Cutitul poate fi rapid influentat de umezeala, formand o patina naturala pe lama. Aceasta patina NU afecteaza performanta cutitelor CHROMA HAIKU KUROUCHI, ci doar aspectul. 

Daca acest proces natural va deranjeaza, patina poate fi inlaturata fara probleme cu radiera Chroma KC-90; se freaca lama rapid sub jet de apa pana se inlatura complet petele. Pentru a preveni reaparitia petelor, stergeti foarte bine cutitele imediat dupa folosire si din timp in timp, dupa o curatare foarte atenta, aplicati uleiul special pentru intretinerea lamei CHROMA HP-08 HAMONO ABURA. 

Atentie! Cutitele CHROMA HAIKU KURUOCHI sunt extrem de ascutite si pot crea dependenta - pentru a preveni simptomele de sevraj, va recomandam sa va aprovizionati cu suficiente legume, carne si peste! Va sugeram ca, in caz de urgenta, sa preparati o salata crocanta mixta cu multe verdeturi proaspete - are continut scazut de calorii si este foarte sanatoasa, iar partea cea mai buna: aveti mult de tocat! 

Producator: Chroma, Japonia 

Detalii speciale

Origine:
JP
Producator:
Chroma
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs