+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


EasyKit Cocktail - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

EasyKit Cocktail - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)

SG 100030

 

Pret: 650,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

EasyKit Cocktail - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)


Create the most avant-garde mixes.

ALGIN – GLUCO – SUCRO – XANTANA

Cu setul Cocktail EasyKit se pot folosi, pentru cocktailuri, tehnici de bucatarie moleculara foarte cunoscute, cum ar fi: suspensii, sferificare, gelifiere si spume aerate.

Se pot pregati cocktailuri cu diferite gusturi, forme si texturi! Retetarul inclus va ajuta la cunoasterea tehnicilor pentru realizarea unor cocktailuri spectaculoase. Cu Algin si Gluco se pot crea sfere de Mojito, cu Xantana se poate obtine un Cosmopolitan cu fructe in suspensie, cu Sucro se pot crea spume alcoolice aerate pentru a obtine cobinatii surprinzatoare cum ar fi Americano cu Spuma Aerata de Vermut.

Randament ridicat al produselor, datorita puritatii.

Produse de inalta calitate.

Nu modifica gustul, ci numai textura finala.

Nu este nevoie de cantar de precizie.

KITUL INCLUDE

Lingura perforata, pipete, seringa.

Retetar complet, cu idei si sfaturi de utilizare.

Imagini pas cu pas cu tehnicile cele mai importante.

Traducere in 8 limbi.

4 cutii cu Texturas (200 g).

Lingurite de masurare in interiorul cutiilor de aditivi.

Acest kit contine:

-          Algin: pentru formarea membranei in baia de sferificare;

-          Gluco: pentru a adauga un plus de calciu in bazele de sferificare;

-          Sucro: inalta stabilitate ca emulgator, permite elaborarea de spume cu ingrediente alcoolice;

-          Xantana: pentru a creste densitatea bazelor de sferificare fara a le influenta deloc gustul;

A se pastra la loc uscat si racoros.

Producator: Sole Graells, Spania

"Utilizarea noilor ingrediente reprezinta unul dintre drumurile care ne permit sa evoluam. Cunoscand posibilitatile infinite ale acestei game de produse, puteti face minuni in bucatarie".

 Ferran Adrià, elBuli, Roses

"Ravioli, gnocchi sferici, geluri fierbinti, spume… sunt termeni culinari de aparitie recenta. Descoperiti cum sa realizati aceste preparate cu ajutorul gamei de produse selectionate de elBulitaller".

  Albert Adrià, elBulitaller, Barcelona

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 49,00 Lei

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 45,00 Lei

  Pret: 210,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115