+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


EasyKit Cuisine - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

EasyKit Cuisine - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)

SG 100027

 

Pret: 650,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

EasyKit Cuisine - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)

 

Enjoy preparing magical textures.

KAPPA – LECITE – AGAR – XANTANA

Cu setul Cuisine EasyKit se pot realiza unele dintre cele mai renumite texturi ale lui Albert si Ferran Adria: spume aerate, geluri reci si fierbinti, membrane (invelisuri), emulsii, etc.

Componentele acestui kit au particularitatea de a modifica texturile fara a schimba gustul preparatelor.

Randament ridicat al produselor, datorita puritatii.

Produse de inalta calitate.

Nu modifica gustul, ci numai textura finala.

Nu este nevoie de cantar de precizie.

KITUL INCLUDE

Seringa, penseta, spatula.

Retetar complet, cu idei si sfaturi de utilizare.

Imagini pas cu pas cu tehnicile cele mai importante.

Traducere in 8 limbi.

4 cutii cu Texturas (200 g).

Lingurite de masurare in interiorul cutiilor de aditivi.

Acest kit contine:

-          Agar: permite obtinerea de geluri, atat reci cat si fierbinti;

-          Kappa: gelifierea rapida permite naparea (incapsularea) gusturilor preferate;

-          Lecite: se pot obtine spume aerate, cu gust intens;

-          Xantana: ingrosator, se pot lega si ingrosa sosuri, elabora spume, emulsion lichide, etc;

A se pastra la loc uscat si racoros.

Producator: Sole Graells, Spania

"Utilizarea noilor ingrediente reprezinta unul dintre drumurile care ne permit sa evoluam. Cunoscand posibilitatile infinite ale acestei game de produse, puteti face minuni in bucatarie".

 Ferran Adrià, elBuli, Roses

"Ravioli, gnocchi sferici, geluri fierbinti, spume… sunt termeni culinari de aparitie recenta. Descoperiti cum sa realizati aceste preparate cu ajutorul gamei de produse selectionate de elBulitaller".

  Albert Adrià, elBulitaller, Barcelona

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 49,00 Lei

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 45,00 Lei

  Pret: 210,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115