+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


EasyKit Sferificación - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

EasyKit Sferificación - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)

SG 100025

 

Pret: 650,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

EasyKit Sferificación - Texturas Albert & Ferran Adrià (elBulli)

 

In setul Spherificación EasyKit se gasesc toate ingredientele si accesoriile necesare punerii in practica a uneia dintre cele mai emblematice tehnici elaborate de Albert si Ferran Adria. Se pot reliza sfere de diferite dimensiuni si forme, ce explodeaza in gura.

 Retetarul include etapele necesare pentru sferificare precum si multiple optiuni pentru gusturi ce pot fi obtinute chiar si acasa.

 Acest kit contine:

  •  Algin: pentru formarea membranei in baia de sferificare;
  • Gluco: pentru a adauga un plus de calciu in bazele de sferificare;
  • Xantana: pentru a creste densitatea bazelor de sferificare fara a le influenta deloc gustul;
  •  Gelly: pentru sferificarea modelabila in diferite forme.

 

Randament crescut datorita puritatii ingredientelor.

Calitate excelenta a produselor.

Nu se modifica gustul preparatelor in momentul elaborarii, ci doar textura finala.

Nu este nevoie sa se foloseasca cantar de precizie, linguritele de masurare sunt concepute pentru a doza perfect cantitatile!

 KITUL INCLUDE:

  • Lingura perforata, lingurite de masurare, seringa.
  • Retetar complet cu idei si sfaturi de utilizare.
  • Imagini pas cu pas ale tehnicilor celor mai importante.
  • Traducere in 8 limbi.

A se pastra la loc uscat si racoros.

 

Producator: Sole Graells, Spania

 "Utilizarea noilor ingrediente reprezinta unul dintre drumurile care ne permit sa evoluam. Cunoscand posibilitatile infinite ale acestei game de produse, puteti face minuni in bucatarie".

 Ferran Adrià, elBuli, Roses

 "Ravioli, gnocchi sferici, geluri fierbinti, spume… sunt termeni culinari de aparitie recenta. Descoperiti cum sa realizati aceste preparate cu ajutorul gamei de produse selectionate de elBulitaller".

  Albert Adrià, elBulitaller, Barcelona

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 49,00 Lei

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 45,00 Lei

  Pret: 210,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115