+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Enzymatic Fruit Peeler, 50ml - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Enzymatic Fruit Peeler, 50ml - SOSA

SOSA 58300005

 

Pret: 115,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Enzymatic Fruit Peeler, 50ml - SOSA

 

Este o enzima speciala care descompune structura pectinei din tesuturile vegetale.  De obicei, se foloseste la producerea sucurilor, dar exista si cateva aplicatii specifice bucatariei moderne.

Se poate folosi pentru decojirea si depielitarea perfecta a citricelor, fara a folosi cutitul.

Dozaj: 1 parte enzima / 10 parti apa.

Pentru a decoji citricele:

Se inteapa coaja citricelor astfel incat solutia sa poata penetra in mod adecvat.

Se dizolva 1 parte enzima in 10 parti apa, se pune fructul intr-un saculet de plastic - acoperit de aceasta solutie, si se videaza.

Se asteapta 20 de minute si se decojeste.

Se clateste fructul cu apa rece pentru a inlatura enzimele ramase.

Pentru citrice decojite (pentru a inlatura pielita):

Se dizolva 1 parte enzima in 10 parti apa, se pune fructul intr-un saculet de plastic - acoperit de aceasta solutie, si se videaza.

Se pune saculetul intr-o cuva cu apa la 40oC.

Se asteapta 20 de minute si se inlatura pielita cu usurinta.

Se clateste fructul cu apa rece pentru a inlatura enzimele ramase.

Flacon: 50ml

A se pastra la loc uscat si racoros.

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 125,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115