Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Floare de Sare, Fleur de Sel, de Guerande, 1 Kg - SOSA

PRECOMANDĂ Ce înseamnă Precomandă?
0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
SOS37808B53503
Producator: SOSA Ingredients
27000 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Transport Curier RAPID
Magazin de Incredere

Marca de incredere

Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere

Floare de Sare, Fleur de Sel, de Guerande, 1 Kg - SOSA

Sarea exceptionala din regiunea Guérande, Franta este renumita in mod justificat deoarece are un gust ce nu se compara cu nici o alta sare din lume.

Se recolteaza numai cele mai fine cristale ce plutesc la suprafata lacurilor special amenajate. Fleur de Sel de Guérande nu atinge sarea grosiera gri de dedesubt ci pluteste la suprafata, find recoltata cu delicatete.

Sel de Guérande se recolteaza manual, extrasa din apele oceanului Atlantic ghidate in lacuri putin adanci printr-o serie complexa de 10 baraje intortocheate. Fiind preluata din ocean, apa este ghidata prin niste cai inguste pentru a umple lacurile. Pe traseu, apa este retinuta intr.-un bazin, denumit vasière, unde pestele, anghilele si tot ce nu ne dorim sa gasim in solnita, este eliminat din apa inainte de a fi ghidata prin canalele inguste si, in cele din urma in lacurile de mica adancime, numite œillets. La inceput, apa oceanului are o salinitate de aproximativ 27 g/litru, dar in momentul in care apa ajunge in œillets, este mult mai sarata, continand 300 grame de sare per litru.

In bazinele de adancime mica, cand apa s-a evaporrat pana la o adancime de aproximativ 1/2 pana la 1 centimetru, se formeaza un strat fin de sare la suprafata si este recoltat cu o lousse à de fleur (un fel de cosulet), conceput sa nu perturbe crusta delicata in timpul recoltarii. Sarea este recoltata de specialisti denumiti paludiers.

Acest strat fin de sare este Fleur de Sel de Guérande, si este cea mai apreciata sare din lume. Recoltarea de sare a inceput in aceasta regiune in anul 868 a.d. si numai femeile aveau dreptul sa recolteze Fleur de Sel, deoarece barbatii erau consideati prea grosolani pentru a presta o asemenea munca delicata.

Odata recoltata, femeile aduna sarea niste boluri mari, sau gèdes, ce cantaresc aproximativ 30 kg, si le cara pe cap pana la tarm deoarece potecile sunt prea inguste pentru alta metoda de transport. Dupa 1932 au inceput sa fie folosite si roabele. Toata sarea de Guérande este recoltata manual, singura parte mecanica din acest proces fiind camionul care transporta sarea la depozitul din apropiere.

Fiecare bazin poate produce aproximativ 1 kg de Fleur de Sel pe zi, cu conditia sa fie vreme buna si sa bata vantul din directia potrivita.

Are un gust delicios si delicat, cu o tenta de violete si de apa de mare.

Sarea gri, cealata sare obtinuta Guérande, se obtine din aceleasi bazine dar se recolteaza prin greblarea viguroasa a sarii de sub nivelul apei, cu un louse din lemn, Sarea gri de Guérande isi capata culoarea de la argile, cleiul dens care captuseste bazinele, de unde isi ia si aroma deosebita si continutul ridicat de magneziu.

Daca gustati Fleur de Sel de Guérande, si apoi incercati si sarea de masa obisnuita, nu o sa mai folositi niciodata pe cea din urma - o sa o considerati acra si amara. 

Fleur de sel este o sare de “finisare”; nu este folosita la gatit ci se presara pe preparate chiar inainte de servire. Merge foarte bine pe salate, carne fripta, peste, sau chiar pe felii de pepene galben sau ananas. Este extraordinara presarata peste ciocolata amara sau ciocolata cu lapte, deasemenea in combinatie cu unt de calitate sau in sos caramel. Daca o folositi la gatit, de exemplu sa o adaugati in supa, se topeste si isi pierde caracteristicile de Fleur de Sel, este mult mai bine sa o pastrati pentru ornarea finala.

Fleur de sel contine mult mai putin sodiu decat sarea de masa obisnuita.

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Cutie: 1 Kg 

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Producator:
SOSA Ingredients

BIO sortiment

Produs BIO:

Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul producătorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • în București - 20 lei
  • în restul localităților din țară - 25 lei

Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).

Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:

- 0787 348 274 / 0723 179 259.

Cost expediere TNT:

  • în București - 35 lei
  • în restul localităților din țară - 45 lei
Average Star Rating:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stars
    0
  • 4 stars
    0
  • 3 stars
    0
  • 2 stars
    0
  • 1 star
    0
Have you used the product?
Tell us something about it and help others make the right decision
Show reviews with:
5 stars (0 Review-uri)
4 stars (0 Review-uri)
3 stars (0 Review-uri)
2 stars (0 Review-uri)
1 star (0 Review-uri)

No reviews found