+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


FOLIE CU FORME DE ECLERURI / ÉCLAIR, L 125 x l 25 mm, SILFORM® 600 x 400 mm
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

FOLIE CU FORME DE ECLERURI / ÉCLAIR, L 125 x l 25 mm, SILFORM® 600 x 400 mm

Matfer 337002

 

Pret: 550 Lei

*Pretul include TVA

Disponibil la comanda

+

 

Ai nevoie de ajutor? Consultanta de specialitate la:

  0723 179 259  /  031 431 1115

FOLIE CU FORME DE ECLERURI / ÉCLAIR, L 125 x l 25 mm, SILFORM® 600 x 400 mm

FLEXIPAN®: primele forme profesionale subtiri, din silicon anti-aderent, pentru bucatarie si patiserie/cofetarie.

- Utilizare de la - 40° la + 300°C.

- Culoarea neagra atrage caldura.

- Ranforsata cu panza din fibra de sticla, pentru flexibilitate maxima si demulare perfecta a preparatelor.

- Siliconul special este complet ani-aderent, iar grosimea redusa ajuta la gatirea omogena.

- Se poate utiliza in toate tipurile de cuptor si la congelator.

- Se foloseste atat pentru aluaturi cat si pentru mousse sau creme, aspicuri, inghetata, deserturi, indiferent daca preparatele sunt sarate sau dulci. 

Descriere

Dimensiuni Forme

L x l (mm)

Folie 600 × 400 mm

 

18 amprente

125 x 25

SILFORM® - Demarle, Franta

Produs din panza din fibra de sticla impregnata cu silicon aerat, adaptat perfect pentru coacerea aluatului oparit si a bazelor de tarte coapte à blanc.

Circulatia aerului fierbinte pe sub folie asigura colorarea adecvata precum si cremozitatea coacerii.

Nu este necesara ungerea cu ou a aluatului.

Uniformitatea dimensiunilor este asigurata datorita amprentelor cu forma adaptata fiecarui preparat.

Coacerea à blanc a bazelor pentru tarte este foarte fecila, fara a fi nevoie de umplere, de intepare  si nici de ungere a formelor.

Este suficient sa se aseze invers, pe SILFORM®, formele decupate cu sabloanele de decupat Exoglass® si sa se coaca pe tava 15 minute la 170/180oC. Caldura fiind repartizata uniform, aluatul in contact direct cu forma se va coace perfect. O solutie practica pentru a economisi timp.

SILFORM® se utilizeaza si in maniera traditionala, umpand formele cu aluat.

Se recomanda utilizarea tavilor din aluminium perforat, ca suport pentru copt. Demularea este impecabila. 

Recomandari de utilizare pentru SILFORM®:

Umplere: se pune intotdeauna SILFORM® pe o tava inainte de a umple formele. A nu se pune la copt cu formele goale, se pot umple cu apa.

Coacere: se recomanda folosirea SILFORM® pe gratar sau tava perforata pentru a favoriza circulatia aerului fierbinte. Ca regula generala, demularea se efectueaza imediat dupa scoaterea din cuptor. Pentru preparatele delicate (pandispan, dacquoises…), este preferabil sa fie lasate sa se racoreasca inainte de demulare.

Demulare: demularea se realizeaza pur si simplu prin deformarea formelor pe dedesubt sau prin intoarcere cu fata in jos. A nu se utiliza cutite sau alte ustensile ascutite. A un se taia.

Curatare: se recomanda curatarea dupa fiecare utilizare, cu un burete neabraziv si apa calda in care s-a dizolvat un produs degresant. Se clatesc si se pun cu fata in jos pe un gratar.

Stocare: plat, pe gratar sau tava, suprapuse cel mult cate 6.

SILFORM® corespunde legislatiei europene si americane in vigoare in ceea ce priveste materialele destinate utilizarii in alimentatie.

Producator: Demarle, Franta

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid. Timpul de livrare, pentru produsele aflate in stoc, este de 24-48 ore.

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)

  

Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:

  

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115