Gelatina de Peste, pudra, FISHGËL, 600g - TÖUFOOD

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
B58779

Producator: Gastrocultura Mediterránea

Info STOC: STOC FURNIZOR


59500 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Gelatina de Peste, pudra, FISHGËL, 600g - TÖUFOOD | Gelifianti

Gelatina Pudra de Peste, FISHGËL, 600g - TÖUFOOD

Gelatina este cel mai folosit agent de gelifiere din Europa, atat in bucatarie cat si in patiserie/cofetarie. Este insipida si inodora si este obtinuta din colagen de origine animala. Desi gelatina de vita sau porc sunt cele mai frecvente, se foloseste si gelatina de peste.

Nu toate gelatinele au aceeasi putere de gelifiere. Aceasta se masoara in unitati Bloom, care pleaca de la 50 pana la 300. Cu cat gradul Bloom este mai mare, cu atat puterea de gelifiere este mai importanta. 

Fishgël are o valoare Bloom de 200 de grade, care este cea mai folosita alaturi de cea de 220 Bloom.  Se foloseste in bucataria clasica pentru clasicul “aspic” dar si in patiserie/cofetarie pentru geluri lejere sau pentru a stabiliza mousse-urile si spumele.

  • Ingrediente: gelatina de PESTE.
  • Alergeni: contine peste. Poate contine urme de lapte.
  • Dozaj: 15 - 25g/Kg de lichid
  • Mod de folosire: Se hidrateaza pudra de gelatina intr-o cantitate de patru ori mai mare de apa rece si apoi se incorporeaza in produsul ce urmeaza a fi gelifiat, usor incalzit. Se asteapta pana ajunge aproape de temperatura camerei si se da la frigider pentru cel putin patru ore.
  • Masa gelifiata este moale si elastica si se topeste la circa 40°C. Deasemenea are proprietati emulgatoare si de stabilizare.
  • Cutie: 600g
  • A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina. A nu se lasa la indemana copiilor.
  • Producator: Gastrocultura Mediterránea, Spania

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 1488 kJ/356kcal
  • Grasimi: 0 g
  • din care, acizi grasi saturati: 0 g
  • Carbohidrati: 0 g
  • din care, zahar: 0 g
  • Proteine: 89 g
  • Sare: 0,25 g

Detalii speciale

Origine:
ES
Producator:
Gastrocultura Mediterránea
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs