Atenție Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Dragi clienti,

Pentru a preintampina raspandirea coronavirus (COVID-19), va rugam sa acceptati livrarea numai prin curier si sa limitati la minimum vizitele la showroom-ul nostru. Astfel vom fi toti mai bine protejati. Tinem sa va anuntam ca purtarea mastii este obligatorie in incinta showroom-ului nostru. Va multumim pentru intelegere!

Gelatina vegetala (pudra, 20 kg) - SOSA

PRECOMANDĂ Ce înseamnă Precomandă?
SOSA 58070000
|  Producator: SOSA Ingredients

1.718 Lei (TVA inclus)

Gelatina vegetala (pudra, 20 kg) - SOSA Aceasta gelatina vegetala este compusa din ingrediente naturale: caragenat (o specie de alge), guma carruba. Se amesteca in lichide reci sau calde si se incinge la cel putin 65 o C (de preferat pana la fierbere). Dozaj...
+

Gelatina vegetala (pudra, 20 kg) - SOSA

Aceasta gelatina vegetala este compusa din ingrediente naturale: caragenat (o specie de alge), guma carruba. Se amesteca in lichide reci sau calde si se incinge la cel putin 65oC (de preferat pana la fierbere).

Dozaj

Utilizare

Proprietati

50 g/l

Se incinge la cel putin 65oC (mai bine pana la fierbere) si se foloseste.

Temperatura de gelifiere: 60oC.

Rezistenta la temperatura pana la 65oC.

Pentru orice lichid cu un continut de apa de peste 80%.

Singura gelatina complet transparenta.

Textura similara cu agar-agar, dar mult mai elastica si mai rezistenta.

In cantitati mici, actioneaza ca un ingrosator.

Suficient de rezistent pentru mis-en-place.

Este termo-reversibila.

Nu suporta congelarea.

Dozaj: 50-60 g gelatina/1 l lichid

Ingrediente: Maltodextrina, dextroza, caragenan (E-407), guma carruba (E-410), citrat de sodiu (E-331).

Preparate: spaghetti reci, sferificare falsa, pate de fructe fals, gelatina fierbinte la 60oC, macaroane, napaj, gelatina rece < 60oC, aspicuri, napaj

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 20 kg

Kappa este similara cu Gelatina Vegetala in Pudra. Gelatina Vegetala in Pudra actioneaza identic cu Kappa dar este mai elastica si mai transparenta.

Iota: 30 g de Gelatina Vegetala in Pudra au acelasi efect ca si Iota.

Producator: SOSA Ingredients, Spania

 

Spaghetti de Capsuni

  • 25 g Gelatina Vegetala
  • 400 g piure de capsuni
  • 25 g pasta concentrata de capsuni
  • 100 ml sirop (50% zahar + 50% apa)

 

Se amesteca toate ingredientele si se incalzesc pana la fierbere.

Se formeaza spaghete cu ajutorul Spaghetti Kit. Se racesc in apa cu gheata si se scurg.

 

Sfere din Mango si Campari

350 g piure de mango

50 ml Campari

100 ml apa

30 g Gelatina Vegetala

400 ml apa

100 ml sirop (50% zahar + 50% apa)

 

Se amesteca piureul de mango cu 100 ml apa si se toarna in forme semi-sferice din silicon. Se congeleaza.

Se amesteca apa cu Gelatina Vegetala si Campari si se aduc la fierbere. Se ia cratita de pe foc si se lasa sa Se racoreasca pana la 80oC.

Se demuleaza semi-sferele de mango si, cu ajutorul unui ac, se introduc in lichidul fierbinte.

Se lasa sa se decongeleze, centrul va fi lichid.

Producator:
SOSA Ingredients

Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • în București - 20 lei
  • în restul localităților din țară - 25 lei

Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).

Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:

- 0787 348 274 / 0723 179 259.

AVANTAJE

Profita de Reduceri

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)