Gelatina vegetala (pudra, 500 g) - SOSA

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
SOS38678B43801

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Info STOC: IN STOC


26395 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale
+
Gelatina vegetala (pudra, 500 g) - SOSA
0.00
(0 Review-uri) Scrie un review

DESCRIERE produs Gelatina vegetala (pudra, 500 g) - SOSA | Gelifianti

Gelatina vegetala (pudra, 500 g) - SOSA

Aceasta gelatina vegetala este compusa din ingrediente naturale: caragenat (o specie de alge), guma carruba. Se amesteca in lichide reci sau calde si se incinge la cel putin 65oC (de preferat pana la fierbere).

Dozaj

Utilizare

Proprietati

50 g/l

Se incinge la cel putin 65oC (mai bine pana la fierbere) si se foloseste.

Temperatura de gelifiere: 60oC.

Rezistenta la temperatura pana la 65oC.

Pentru orice lichid cu un continut de apa de peste 80%.

Singura gelatina complet transparenta.

Textura similara cu agar-agar, dar mult mai elastica si mai rezistenta.

In cantitati mici, actioneaza ca un ingrosator.

Suficient de rezistent pentru mis-en-place.

Este termo-reversibila.

Nu suporta congelarea.

  • Ingrediente: Maltodextrina, dextroza, caragenan (E-407), guma carruba (E-410), citrat de sodiu (E-331).
  • Alergeni: poate contine urme de lapte.
  • Dozaj: 50-60 g gelatina/1 l lichid
  • Cutie: 500 g

Preparate: spaghetti reci, sferificare falsa, pate de fructe fals, gelatina fierbinte la 60oC, macaroane, napaj, gelatina rece < 60oC, aspicuri, napaj

A se pastra la loc uscat si racoros.

Kappa este similara cu Gelatina Vegetala in Pudra. Gelatina Vegetala in Pudra actioneaza identic cu Kappa dar este mai elastica si mai transparenta.

Iota: 30 g de Gelatina Vegetala in Pudra au acelasi efect ca si Iota.

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 1328 KJ/314kcal
  • Grasimi: 0 g
  • din care, acizi grasi saturati: 0 g
  • Carbohidrati: 74 g
  • din care, zahar: 10,3 g
  • Proteine: 0 g
  • Sare: 2,7 g

Retete:

Spaghetti de Capsuni

  • 25 g Gelatina Vegetala
  • 400 g piure de capsuni
  • 25 g pasta concentrata de capsuni
  • 100 ml sirop (50% zahar + 50% apa)

Preparare

  • Se amesteca toate ingredientele si se incalzesc pana la fierbere.
  • Se formeaza spaghetti cu ajutorul Spaghetti Kit. Se racesc in apa cu gheata si se scurg.

Sfere din Mango si Campari

  • 350 g piure de mango
  • 50 ml Campari
  • 100 ml apa
  • 30 g Gelatina Vegetala
  • 400 ml apa
  • 100 ml sirop (50% zahar + 50% apa)

Preparare

  • Se amesteca piureul de mango cu 100 ml apa si se toarna in forme semi-sferice din silicon. Se congeleaza.
  • Se amesteca apa cu Gelatina Vegetala si Campari si se aduc la fierbere. Se ia cratita de pe foc si se lasa sa Se racoreasca pana la 80oC.
  • Se demuleaza semi-sferele de mango si, cu ajutorul unui ac, se introduc in lichidul fierbinte.
  • Se lasa sa se decongeleze, centrul va fi lichid.

Detalii speciale

Origine:
ES
Producator:
SOSA Ingredients, Spania
Info STOC:
IN STOC

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs