Gelburger (500 g) - SOSA
Efect de adeziv, de aglutinare.
Permite obtinerea gelurilor complet ireversibile, la orice temperatura.
Ajuta la lipirea oricarui ingredient, la rece.
Rezista la orice temperatura: se comporta foarte bine la prajire, coacere si la frigere.
Se amesteca 15 g de Gerlburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume…), se adauga aproximativ 100 g lichid per kilogram, se lasa sa se odihneasca 30-40 minute la temperatura camerei, pana se obtine un gel-adeziv. Se trateaza termic dupa dorinta.
Ingrediente: Alginat de sodiu (E-401), sulfat de calciu (E-516), difosfati (E-450).
|
Dozaj
|
Utilizare
|
Proprietati
|
|
10-15 g/Kg
|
Se amesteca 15 g de Gelburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume, maruntite sau tocate).
Se adauga 100 g lichid per kilogram de amestec.
Se lasa 30/40 minute la temperatura camerei, pana se formeaza un gel lipicios.
Se trateaza termic daca este necesar.
|
Se poate folosi pentru orice aliment.
Pot aparea probleme la alimentele bogate in calciu.
Preparate: hamburgeri, tartar, terine…
A se pastra la loc uscat si racoros.
Cutie: 500 g
Producator: SOSA Ingredients, Spania
Burger din Creveti
500 g creveti
8 g Gelburger
Sare & piper
20 g fond de peste
Se amesteca ingredientele. Se preseaza amestecul intr-o forma pentru hamburger.
Se tine la frigider 1 ora. Se trateaza termic.
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul producătorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- în București - 20 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Cost expediere TNT:
- în București - 35 lei
- în restul localităților din țară - 45 lei
Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere
Vezi showroom FT-Shop pe harta
