+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Gelburger (500 g) - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Gelburger (500 g) - SOSA

SOSA 58050031

 

Pret: 179 Lei

*Pretul include TVA

Disponibil la comanda

+

 

Ai nevoie de ajutor? Consultanta de specialitate la:

  0723 179 259  /  031 431 1115

Gelburger (500 g) - SOSA

Efect de adeziv, de aglutinare.

Permite obtinerea gelurilor complet ireversibile, la orice temperatura.

Ajuta la lipirea oricaror ingredient, la rece.

Rezista la orice temperatura: se comporta foarte bine la pajire, coacere si la frigere.

Se amesteca 15 g de Gerlburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume…), se adauga aproximativ 100 g lichid per kilogram, se lasa sa se odihneasca 30-40 minute la temperatura camerei, pana se obtine un gel-adeziv. Se trateaza termic dupa dorinta.

Ingrediente: Alginat de sodiu (E-401), sulfat de calciu (E-516), difosfati (E-450). 

Dozaj

Utilizare

Proprietati

10-15 g/Kg

Se amesteca 15 g de Gelburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume, maruntite sau tocate).

Se adauga 100 g lichid per kilogram de amestec.

Se lasa 30/40 minute la temperatura camerei, pana se formeaza un gel lipicios.

Se trateaza termic daca este necesar.

Se poate folosi pentru orice aliment.

Pot aparea probleme la alimentele bogate in calciu.

Preparate: hamburgeri, tartar, terine…

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 500 g

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

 

Burger din Creveti

500 g creveti

8 g Gelburger

Sare & piper

20 g fond de peste

Se amesteca ingredientele. Se preseaza amestecul intr-o forma pentru hamburger.

Se tine la frigider 1 ora. Se trateaza termic.

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid. Timpul de livrare, pentru produsele aflate in stoc, este de 24-48 ore.

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)

  Pret: 210 Lei

  Pret: 55 Lei

  Pret: 85 Lei

  Pret: 169 Lei

  

Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:

  

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

  Pret: 140 Lei

  Pret: 120 Lei

  Pret: 299 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115