Atenție Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Dragi clienti,

Pentru a preintampina raspandirea coronavirus (COVID-19), va rugam sa acceptati livrarea numai prin curier si sa limitati la minimum vizitele la showroom-ul nostru. Astfel vom fi toti mai bine protejati. Tinem sa va anuntam ca purtarea mastii este obligatorie in incinta showroom-ului nostru. Va multumim pentru intelegere!

Pagină de startBucatarie MolecularaTexturasGelifiantiGelifianti SOSA IngredientsGelburger (500 g) - SOSA

25 din 73

Gelburger (500 g) - SOSA

Stoc:

Cod Produs: SOSA 58050031 (B23307)

| Producator: SOSA Ingredients

189 Lei (TVA inclus)

Gelburger (500 g) - SOSA Efect de adeziv, de aglutinare. Permite obtinerea gelurilor complet ireversibile, la orice temperatura. Ajuta la lipirea oricarui ingredient, la rece. Rezista la orice temperatura: se comporta foarte bine la prajire, coacere si la frigere. Se...

Cantitate:

− +

Retine produsul (Lista de preferinte)

Adauga un Review

Descriere
Detalii speciale
Livrare produse

Gelburger (500 g) - SOSA

Efect de adeziv, de aglutinare.

Permite obtinerea gelurilor complet ireversibile, la orice temperatura.

Ajuta la lipirea oricarui ingredient, la rece.

Rezista la orice temperatura: se comporta foarte bine la prajire, coacere si la frigere.

Se amesteca 15 g de Gerlburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume…), se adauga aproximativ 100 g lichid per kilogram, se lasa sa se odihneasca 30-40 minute la temperatura camerei, pana se obtine un gel-adeziv. Se trateaza termic dupa dorinta.

Ingrediente: Alginat de sodiu (E-401), sulfat de calciu (E-516), difosfati (E-450).

Dozaj

Utilizare

Proprietati

10-15 g/Kg

Se amesteca 15 g de Gelburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume, maruntite sau tocate).

Se adauga 100 g lichid per kilogram de amestec.

Se lasa 30/40 minute la temperatura camerei, pana se formeaza un gel lipicios.

Se trateaza termic daca este necesar.

Se poate folosi pentru orice aliment.

Pot aparea probleme la alimentele bogate in calciu.

Preparate: hamburgeri, tartar, terine…

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 500 g

Producator: SOSA Ingredients, Spania

Burger din Creveti

500 g creveti

8 g Gelburger

Sare & piper

20 g fond de peste

Se amesteca ingredientele. Se preseaza amestecul intr-o forma pentru hamburger.

Se tine la frigider 1 ora. Se trateaza termic.

Producator:

SOSA Ingredients

Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.

Cost expediere Fan Courier:

în București - 20 lei
în restul localităților din țară - 25 lei

Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).

Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:

- 0787 348 274 / 0723 179 259.