Nicio postare gasita
Gelburger (500 g) - SOSA
Efect de adeziv, de aglutinare.
Permite obtinerea gelurilor complet ireversibile, la orice temperatura.
Ajuta la lipirea oricaror ingredient, la rece.
Rezista la orice temperatura: se comporta foarte bine la pajire, coacere si la frigere.
Se amesteca 15 g de Gerlburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume…), se adauga aproximativ 100 g lichid per kilogram, se lasa sa se odihneasca 30-40 minute la temperatura camerei, pana se obtine un gel-adeziv. Se trateaza termic dupa dorinta.
Ingrediente: Alginat de sodiu (E-401), sulfat de calciu (E-516), difosfati (E-450).
|
Dozaj |
Utilizare |
Proprietati |
|
10-15 g/Kg |
Se amesteca 15 g de Gelburger cu ingredientele dorite (carne, peste, legume, maruntite sau tocate). Se adauga 100 g lichid per kilogram de amestec. Se lasa 30/40 minute la temperatura camerei, pana se formeaza un gel lipicios. Se trateaza termic daca este necesar. |
|
Se poate folosi pentru orice aliment.
Pot aparea probleme la alimentele bogate in calciu.
Preparate: hamburgeri, tartar, terine…
A se pastra la loc uscat si racoros.
Cutie: 500 g
Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania
Burger din Creveti
500 g creveti
8 g Gelburger
Sare & piper
20 g fond de peste
Se amesteca ingredientele. Se preseaza amestecul intr-o forma pentru hamburger.
Se tine la frigider 1 ora. Se trateaza termic.
Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- in Bucuresti - 20 lei
- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei
Cost expediere TNT:
- in Bucuresti - 30 lei
- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei
Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:
- 0723 179 259 / 031 431 1115.
Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)
Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:
Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:
Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere
Vezi showroom FT-Shop pe harta
