+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Gelcrem Cold, 150 g - Home Chef
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Gelcrem Cold, 150 g - Home Chef

HC-02180041

 

Pret: 35 Lei

*Pretul include TVA

Disponibil la comanda

+

 

Ai nevoie de ajutor? Consultanta de specialitate la:

  0723 179 259  /  031 431 1115

Gelcrem Cold, 150 g - Home Chef

 

Amidon din cartofi modificat. Amidonurile modificate sunt ingrediente multifunctionale care au fost concepute pentru a satisface o varietate de utilizari alimentare pentru bucataria moderna. Au beneficii foarte functionale, de la textura imbunatatita la aspectul mai placut sau stabilitatea excelente, si contribuie la calitatea finala a alimentelor.

 Ideal pentru prepararea cremelor calde sau reci. Gelcrem asigura o foarte buna stabilitate a vascozitatii si rezista la temperaturi foarte ridicate si la acizi. Este un bun stabilizator si pentru conservare, congelare si decongelarea cremelor. Are o mare capacitate de retinere a apei si previne deshidratarea.

 Propietati: ingrosator incolor ce confera o textura cremoasa (gen crema de patiserie). Vascozitatae stabila la cuptor. Stabil in medii acide.

Dozaj:  40-80g/l

Mod de folosire: se incorporeaza la rece sau la cald.

Aplicatii: substiuie amidonul de porumb. Se aplica la toate tipurile de lichide.

  Preparate: creme reci, crema de patiserie, supe texturizate

  

Dozaj

Utilizare

Proprietati

60-80 g/l

Se amesteca la cald sau la rece.

Ingrosator incolor care confera o textura cremoasa (ca o crema de patiserie). Vascozitate stabila la cuptor. Stabil in mixturi acide.

 Ingrediente: amidon de cartofi modificat: fosfat de diamidon acetilat (E1414).

 A se pastra la loc uscat si racoros.

 Borcan: 150 g

 Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

 

Reteta:

Crema de Zmeura

  • 400 g piure de zmeura
  • 100 g sirop (50% apa + 50% zahar)
  • 30 g suc de lamaie
  • 25 g Gelcrem Cold

Se amesteca toate ingredientele cu mixerul, la viteza mare, pana se obtine o crema fara cocoloase. 

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid. Timpul de livrare, pentru produsele aflate in stoc, este de 24-48 ore.

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)

  Pret: 270 Lei

  Pret: 95 Lei

  Pret: 79 Lei

  Pret: 460 Lei

  

Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:

  Pret: 220 Lei

  Pret: 50 Lei

  Pret: 25 Lei

  

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115