+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Gelifiant Pro-Pannacotta (Iota), 800 g - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Pro-Pannacotta (Iota), 800 g - SOSA

SOSA 58050064

 

Pret: 299 Lei

*Pretul include TVA

Disponibil la comanda

+

 

Ai nevoie de ajutor? Consultanta de specialitate la:

  0723 179 259  /  031 431 1115

Gelifiant Pro-Pannacotta (Iota), 800 g - SOSA


Ingrediente: carragenat (E407).

Caragenat, derivat dintr-un tip de alge rosii.

Gel moale.


Dozaj

Utilizare

Proprietati

2-15 g/Kg

Se amesteca la temperatura camerei si se incalzeste la 80o- 90oC (mai bine pana la fierbere) pentru a se dizolva complet.

Pentru orice lichid.

Insolubila in apa rece, perfect solubila in apa fierbinte (80-90oC) se incalzeste si se amesteca in acelasi timp pentru o mai buna incorporare. Nu este solubila in solventi organici sau in uleiuri vegetale.

Nu este stabila la congelare.

Se poate incalzi pana la 50oC.


Preparate: cas, budinca, flan, gelatina baubila, panacotta.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 800 g

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania


Ciocolata Alba Gelifiata

  • 265 g smantana 35% m.g.
  • 250 g ciocolata couverture 64%
  • 60 g zahar
  • 300 ml apa
  • 0,8 g Pro-Panacotta (Iota)
  • 0,8 g Kappa


Se incalzeste smantana impreuna cu zaharul si se toarna peste ciocolata amestecand pana la obtinerea unui amestec omogen.

Intr-un alt bol, se combina apa, Kappa si Pro-Panacotta si se amesteca cu un blender de mana. Se dau in fiert.

Se amesteca ambele preparate.

Se toarna intr-un cadru si se tine 2 ore la frigider.

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid.

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "in stoc", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "disponibil la comanda", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)

  Pret: 210 Lei

  Pret: 55 Lei

  Pret: 85 Lei

  Pret: 169 Lei

  

Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:

  Pret: 129 Lei

  Pret: 90 Lei

  

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115