Gellan, Gelifiant | Gelifiere-Bucataria Moleculara
Este o polizaharida obtinuta prin fermentatie microbiana.
Cu gellan se pot obtine atat geluri calde cat si reci, cu rezistenta la taiere si consistenta stabila. Dupa gelifiere, poate fi reincalzit pana la 70 - 80oC. Rezista la temperaturi ridicate si este pretabil pentru congelare. Insipid.
Folosire: Se amesteca, se incalzeste la 90oC, se toarna si se lasa sa se raceasca pentru a gelifia. Daca este necesar, este posibila reincalzirea pana la 80oC.
Dozaj: 5 - 10 g/l (in functie de consistenta dorita)
Ingrediente: gelifiant: gellan E418 (polizaharida).
Cutie: 150g
A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.
Producator: Hampp Media, Germania
Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)
- Valoare Energetica: 704kJ/168kcal
- Grasimi: 0 g
- din care, acizi grasi saturati: 0 g
- Carbohidrati: 0 g
- din care, zahar: 0 g
- Proteine: 1 g
- Sare: 1,2 g
Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- in Bucuresti - 20 lei
- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei
Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier).
Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere
Vezi showroom FT-Shop pe harta
