German Wagyu Filet Medaillon, Congelat, cca. 160g - Germania

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG351

Greutate aproximativa: 0.160Kg

Pret/kg: 2522Lei

Tip Produs: CONGELAT

Producator: German Wagyu Campus

Info STOC: STOC FURNIZOR

Tip Wagyu: German Wagyu


40352 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate/Refrigerate
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs German Wagyu Filet Medaillon, Congelat, cca. 160g - Germania | Wagyu Beef

German Wagyu Filet Medaillon, Congelat, cca. 160g - Germania

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

Medalion de muschi file. O veritabila delicatesa par excellence.

  • Selectie manuala
  • Marmorare excelenta
  • Fraged si suculent

Muschiul file (tenderloin) este cea mai frageda si cea mai apreciata piesa din carnea de vita.

  • Crescator: German Wagyu Campus
  • Origine: Germania
  • Regiune: Bayern
  • Rasa: Tajima Wagyu + Itozakura + Shimane
  • Alimentatie: fan si cereale
  • Varsta de sacrificare: 30 de luni
  • Maturare: Wet-aged
  • Transa: zona lombara
  • Pregatire: gratar, tigaie, temperatura joasa, crud, sous-vide
  • Pachet (ambalat in vid): cca. 160g
  • Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,16Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate.
  • A se pastra congelat (min. -18OC).
  • Ambalat de Otto Gourmet, Germania

German Wagyu

Responsabilitate, traditie si pasiune sunt valorile de baza pentru cresterea vitelor wagyu in Germania. Calitatea ridicata a acestora depinde nu numai de genetica ci si de modul de crestere. Cresterea in libertate, pe pasunile din Bavaria (ferma se afla in landul Wittelsbacher), avand libertate optima de miscare, chiar si iarna, si mancare naturala bogata in minerale cum ar fi cereale proapat recoltate si fan uscat la soare. Pasunile verzi de pe dealuri, cu lacurile curate si solul bogat sunt baza ideala pentru cresterea vitelor wagyu.

Filé

Muschiul filé este cea mai frageda si cea mai cautata piesa din carne. In Statele Unite este denumit Tenderloin, iar in Franta se numeste Filet. Este pozitionat sub muschii spatelui, intr-o zona foarte putin folosita (ajuta animalul la echilibru), de aceea carnea are o textura foarte fina, fara a fi grasa. Numai 2% din carnea de vita este reprezentata de mushiul filé.

Acest muschi alungit poate fi preparat intr-o multitudine de feluri. Pentru Filet Mignon - care a fost mentionat pentru prima oara sub aceasta forma, in anul 1906, in cartea “The Four Million” de O. Henry - se foloseste coada mai ingusta si mai subtire.

Frantuzescul “Mignon” inseamna “mic/dragut”. Tournedos (fr. a intoarce, a se rasuci) sau Medaillon (fr. medalion) sunt taiate din partea centrala cu grosimea uniforma. Sunt oarecum mici, iar forma rotunjita li se da prin bardare (acoperirea marginii cu o felie subtire de slanina si legarea acesteia cu o sfoara).

Bucatile taiate din centrul muschiului (cu dimensiuni uniforme) de vita poarta denumirea de Chateaubriand, transa fiind recomandata pentru doua persoane. Datorita sectiunii mari, din capul muschiului de vita se pot obtine felii subtiri de carpaccio.

Detalii speciale

Tip Produs:
CONGELAT
Producator:
German Wagyu Campus
Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
0.160Kg
Pret/kg:
2522Lei
Tip Wagyu:
  • German Wagyu

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs