Gluco "Sferificacion Inversa" TEXTURAS Albert y Ferran Adria

DISPONIBIL LA COMANDA -
250066 (22059)

198 Lei cu TVA

Gluco "Sferificacion Inversa" TEXTURAS Albert y Ferran Adria Gluco este format din gluconolactat de calciu, un amestec de saruri de calciu (gluconat de calciu si lactat de calciu) care asigura un produs bogat in calciu, ideal pentru tehnica Sferificarii Inverse fara a conferi nici un...
+

Gluco "Sferificacion Inversa" TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Gluco este format din gluconolactat de calciu, un amestec de saruri de calciu (gluconat de calciu si lactat de calciu) care asigura un produs bogat in calciu, ideal pentru tehnica Sferificarii Inverse fara a conferi nici un gust preparatului cu care se lucreaza.

In industria alimentara se foloseste gluconolactat de calciu pentru a imbogati cu calciu diverse alimente.

Gluco a fost selectionat datorita comportamentului excelent in procesul de sferificare.

Ingrediente: acidifiant: lactat de calciu (E327), intaritor: gluconat de calciu (E578).

A se pastra la loc uscat si racoros.

Caracteristici:

  • Pudra.
  • Solubil la rece.

Se adauga Gluco inainte de orice alt produs pudra, altfel va fi greu de dizolvat. Se comporta bine si in medii acide, alcoolice si grasimi.

Cutie: 600 g

Important: Sferificare de Baza: Algin (+ Citras) + Calcic Sferificare Inversa: Gluco + Xantana + Algin

Producator: Sole Graells, Spania

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

  • in Bucuresti - 30 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

  

AVANTAJE

Profita de Reduceri