Atenție Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Pagină de startFoodPatiserie, Desert, SiropZahar TehnologicZahar Tehnologic SOSA IngredientsGlucoza Pudra, 33DE, 25Kg - SOSA

22 din 78

Glucoza Pudra, 33DE, 25Kg - SOSA

Stoc:

Cod Produs: SOSA 00100614

| Producator: SOSA Ingredients

950 Lei (TVA inclus)

Glucoza Pudra, 33DE, 25Kg - SOSA Glucoza este un compus organic ce aparține clasei zaharidelor . Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si patisserie, la fondant si la siropul pentru confierea fructelor, avand rol de...

Cantitate:

− +

Retine produsul (Lista de preferinte)

Adauga un Review

Descriere
Detalii speciale
Livrare produse

Glucoza Pudra, 33DE, 25Kg - SOSA

Glucoza este un compus organic ce aparține clasei zaharidelor.

Confera cremozitate cremelor si inghetatelor. Se foloseste ca indulcitor in productia de cofetarie si patisserie, la fondant si la siropul pentru confierea fructelor, avand rol de anticristalizant al zaharului din solutii, la prepararea lichiorurilor si conservarea de fructe .

Pentru inghetata: creste durata de conservare, creste finetea cristalelor (datorita efectului anticristalizant, este complementar stabilizatorilor), o mai buna textura.

Caracteristici: 33DE.

DOZAJ INDICATIV : 3 - 5 % raportat la masa totala.

Sac: 25 Kg

A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina.

Producator: SOSA Ingredients, Spania

TABEL ANALITIC AL ZAHARURILOR
	Solide	TC	PE
Zahar (saharoza)	100%	100%	100%
Dextroza	92%	171%	74%
Sirop de Glucoza	80%	108%	45%
Glucoza Pudra 40 DE	95%	78%	34%
Glucoza Pudra 30 DE	95%	56%	24%
Glucoza Pudra 20 DE	95%	37%	16%
Maltodextrina 18 DE	95%	35%	15%
Fructoza	100%	188%	144%
Zahar Invertit	70%	190%	125%
Trimoline	72%	190%	125%
Miere	80%	190%	130%
Lactoza	100%	100%	16%
Amidon	100%	0%	0%

TC = Temperatura de Congelare/Punct Crioscopic in comparatie cu zaharoza

PE = Putere Edulcoranta/Grad de Indulcire in comparatie cu zaharoza

Producator:

SOSA Ingredients

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii.

Cost expediere Fan Courier: