+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Guma Carruba, 750 g - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale
Termen de valabilitate: 13.11.2015

Guma Carruba, 750 g - SOSA

SOSA 58050048

 

Pret: 260,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Guma Carruba, 750 g - SOSA

Guma Carruba este produsa din seminte de carob (roscove).

Proprietati: ingrosator, stabilizator

Dozare: 5-10 g/Kg

Metoda de folosire: se incorporeaza atat la rece si se aduce la fierbere

Utilizare: orice preparat cu baza lichida

Observatii: dificil de incorporat in alcool

Preparate: supe, sosuri, stabilizator pentru creme, inghetata, produse de cofetarie

 A se pastra la loc uscat si racoros.

 Cutie: 750 g

 Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

 

Macaroane din Soia

  • 100 ml sos se soia
  • 400 ml fond de legume
  • 30 g Gelatina Vegetala
  • 2 g Guma Garrofin
  • 3 g Guma Gellan

 Se amesteca toate ingredientele cu un blender de mana. Se aduc la fierbere. Se ia cratita de pe foc si se lasa sa se racoreasca pana la 80oC.

Se congeleaza tuburi de inox cu diametrul de 1 cm. Se introduc aceste tuburi in amestec, cateva secunde.

Se scot, macaroanele sunt gata.

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:

  Pret: 199,00 Lei

Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 270,00 Lei

  Pret: 95,00 Lei

  Pret: 79,00 Lei

  Pret: 460,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115