Zampone Modena IGP, Picior de Porc Umplut, prefiert, 1Kg - Negrini, Italia

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
B65155

Producator: Gianni Negrini, Italia

Info STOC: STOC FURNIZOR


18900 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Zampone Modena IGP, Picior de Porc Umplut, prefiert, 1Kg - Negrini, Italia | Salami si Chorizo

Zampone Modena IGP, Picior de Porc Umplut, prefiert, 1Kg - Negrini, Italia

Regele bucatariei din Emilia-Romagna la ospaturile familiale si la mese festive, Zampone di Modena IGP se evidentiaza prin selectia atenta a carnii de porc, bine preparate cu sare si condimente, conform traditiei.

O placere veche si intotdeauna binevenita, care isi mentine caracteristicile la prefierbere, fiind mai simplu si mai rapid de pregatit.

Membrana naturala de soric de porc de pe picioarele din fata ii confera textura in contrast cu carnea suculenta.

Se poate consuma ca atare, dar este mai bun incalzit: se introduce punga in apa fierbinte si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 40 de minute. Se taie felii de circa 1cm grosime si se soteaza timp de 5 minute.

Merge foarte bine cu linte, mamaliga cremoasa, piure de cartofi, fasole, varza calita (cu otet balsamic si coaja de portocala) sau legume fierte. Este un preparat traditional la masa de Anul Nou.

Se poate servi si in sandwich-uri, salate, ca topping pentru pizza, ori cu paste.

Vinul cu care se asociaza perfect este Lambrusco di Sorbara.  

Marele compositor Italian Gioacchino Rossini era un mare amator de Cotechino si Zampone.

  • Ingrediente: carne de porc, soric, sare, condimente, antioxidant: acid ascorbic, conservant: nitrit de sodiu.
  • Punga din polilaminat vidata, in cutie: 1Kg
  • Diametru zampone: 10cm
  • A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina.
  • Producator: Gianni Negrini, Italia

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 1054 kJ/253kcal
  • Grasimi: 16 g
  • din care, acizi grasi saturati: 5,1 g
  • Carbohidrati: 3,2 g
  • din care, zahar: 3,2 g
  • Proteine: 24 g
  • Sare: 2,2 g

Istorie

Zampone si Cotechino, unele dintre cele mai vechi salamuri italiene, au aparut in iarna anului 1511: armatele Papei Iulius II della Rovere erau angajate in asediul orasului Mirandola de langa Modena. Locuitorii din Mirandola, dupa saptamani de rezistenta curajoasa, erau acum aproape de infometare din causa lipsei alimentelor, le mai ramasesera doar cativa porci care trebuiau ascunsi pentru a un-i gasi invadatorii gata sa ia orasul cu asalt, iar un bucatar a avut atunci o idee: „De ce sa nu sacrificam animalele si sa pastram carnea mai putin valoroasa ori mai putin frageda in intestine (cotechino) sau intr-o membrana facuta din soricul picioarelor sale din fata (zampone)?” In acest fel carnea nu se strica si putea fi folosita si gatita mai tarziu, dar putea fi si ascunsa pentru a nu fi furata de inamici.

Spre inceputul secolului al XIX-lea, productia de zampone a crescut, devenind un simbol al tradiției modeneze, iar in anul 2001 s-a creat Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP care sa promoveze si sa protejeze aceasta delicatesa unica.

Detalii speciale

Origine:
IT
Producator:
Gianni Negrini, Italia
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs