Malai Integral Rosso del Ticino, pentru Mamaliga, 500 g - Paolo Bassetti, Elvetia

5.00
(1 Review) Scrie un review
B21488

Producator: Paolo Bassetti

Info STOC: STOC FURNIZOR


8086 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Malai Integral Rosso del Ticino, pentru Mamaliga, 500 g - Paolo Bassetti, Elvetia | Faina, Malai

Malai Integral Rosso del Ticino, pentru Mamaliga, 500 g - Paolo Bassetti, Elvetia

Malai integral din porumb rosu cultivat in Ticino, soiul "Rosso del Ticino". Selectionat de Pro Specie Rara (Fundatia Elvetiana pentru Conservare Diversitatii Genetice).

Porumbul Rosso Ticino este un vechi soi local din regiunea Ticino, aproape disparut, foarte slab productiv dar savuros, conservat de Pro Specie Rara. Constatand caracteristicile gustative excelente, s-a decis reintroducerea in Ticino a acestui soi de porumb pentru mamaliga.

Semintele originale ale porumbului Rosso Ticino au fost recuperate, de catre Pro Specie Rara in anii 70 - 80 ai secolului trecut, de la taranii batrani care il mai cultivau pentru consumul propriu.

Spre deosebire de hibrizii care se gasesc astazi in comert, porumbul Rosso del Ticino este un soi original, pur, cu caracteristici organoleptice unice. Coaja boabelor este rosie, iar miezul este galben.

Proiectul reintroducerii soiului a inceput in anul 2002. In primii ani obiectivul a fost producerea semintelor de calitate pentru asigurarea caracteristicilor originale. Din 2004 a inceput adevarata cultivare pentru producerea de malai de calitate pentru mamaliga.

Pentru a valoriza la maximum potentialul istorico-cultural asociat acestui soi stravechi de porumb, s-a decis ca producerea si procesarea acestui soi de porumb sa se faca respectand in tocmai traditia si tipicitatea produsului:

  • Cultivat in ferma biologica ticineza Terreni alla Maggia, fara OMG!
  • Recoltarea se face sub forma de stiuleti pentru a permite trierea manuala si incheierea uscarii pe stiulete;
  • Macinarea integrala a boabelor (tipica pentru Ticino, confera cea mai buna valoare nutritiva);
  • Se comercializeaza urmand strict mesajul unui produs natural si conceptul de produs local/traditional (marca de garantie pentru productia si forta de munca locala).

Rosso vine de la culoarea rosie a boabelor, dar mamaliga va fi galbena cu puncte rosii.

  • Mod de preparare pentru 4 persoane: se fierb 1,5 - 1,8 litri de apa cu sare (aprox. 12g de sare) si se incorporeaza 500g de malai. Se fierbe 60 - 90 de minute la foc mediu, amestecand constant.
  • Acompaniaza foarte bine preparatele din vanat, carne rosie, branza si smantana etc.
  • Ingrediente: malai integral din porumb rosu.
  • Pachet: 500g
  • A se pastra in loc uscat, racoros, ventilat si lipsit de lumina.
  • Producator: Paolo Bassetti, Elvetia

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

  • Valoare Energetica: 1590 kJ/380kcal
  • Grasimi: 4 g
  • din care, acizi grasi saturati: 1 g
  • Carbohidrati: 63 g
  • din care, zahar: 1 g
  • Proteine: 12 g
  • Sare: < 0,01 g

Detalii speciale

Origine:
CH
Produs BIO:
Producator:
Paolo Bassetti
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
5.00 (1 Review total)
  • 5 stele
    1
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)