Condiment Shio Kôji, 200g - Kankyo, Japonia

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
PALNISKKM5

Producator: Kankyo Shuzo, Japonia

Info STOC: IN STOC


4700 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Condiment Shio Kôji, 200g - Kankyo, Japonia | Ingrediente Japoneze

Condiment Shio Kôji, 200g | Ingrediente japoneze

Shio koji este orez fermentat sarat, foarte apreciat in Japonia deoarece este benefic pentru sanatate. Este bogat in glutamina (aminoacidul cel ami abundent in sange si muschi), are un continut redus de sodiu si gust dulceag in comparatie cu sosul de soia obisnuit.

Folosit in marinade, timp de una pana la doua ore, fragezeste carnea si rotunjeste gustul.

Bucatarii japonezi il folosesc pentru carnea rosie, carnea de vanat, de porc, somon etc.

Pentru carnea de peste, se aplica cu pensula un strat fin de shio koji pe ambele parti. Se videaza sau se pune intr-un zaculet cu zip avand grisa ca aerul sa fie evacuat. Se lasa la frigider timp de 6 pana la 8 ore. Se inlatura shio koji inainte de gatirea propriu-zisa.

Carnea si pestele vor capata o crusta placuta, vor fi fragede, cu gust bogat in umami.

O reteta simpla: 

Sote de porc:

  • 200g de mushi de porc
  • 1 lingura de shio koji
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingura de sake
  • 2 linguri de mirin 

Se marineaza carnea timp de 20 de minute, dupa ce au fost bine amestecate toate ingredientele. Apoi se soteaza la foc mare.

Se serveste cu orez alb sau cu legume la tigaie.

  • Ingrediente: Kôji de orez (orez, drojdie aspergillus), apa, orez lipicios gatit la abur, sare, alcool din trestie de zahar sau de manioc. 
  • Saculet: 200g 

A se pastra in loc uscat, racoros si lipsit de lumina (de preferat, in frigider). Dupa deschidere, se pastreaza in frigider. 

Producator: Kankyo Shuzou, Japonia

Detalii speciale

Producator:
Kankyo Shuzo, Japonia
Info STOC:
IN STOC

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs