Urban Beef Chateaubriand de Juninca, 28 Zile Ethic Aged, Congelat, cca. 450g - Germania

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
OG2568

Greutate aproximativa: 0.45Kg

Pret/kg: 599Lei

Tip Produs: CONGELAT

Info STOC: STOC FURNIZOR


26955 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare Produse Congelate/Refrigerate
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale

DESCRIERE produs Urban Beef Chateaubriand de Juninca, 28 Zile Ethic Aged, Congelat, cca. 450g - Germania | Carne si Preparate din Carne

Urban Beef Chateaubriand de Juninca, 28 Zile Ethic Aged, Congelat, cca. 450g - Germania

ATENTIE!

Pachetele au greutate variabila. Pretul final al unui pachet variaza in functie de greutatea acestuia.

Chateaubriand este partea centrala a muschiului de vita. Este fasonat.

Muschiul de vita este ingredientul esential pentru unele dintre cele mai delicioase si faimose preparate pe baza de carne: chateaubriand, tournedos Rossini si muschi de vita (beef) Wellington. 

  • Fraged si suculent
  • Gust delicat
  • Perfect pentru doua persoane

Urban Beef creste numai juninci frisone rezultate prin incrucisarea dintre rasa germana Baltata Neagra (Schwarz Bunten/German Black Pied) si rasa Albastru Belgian (Weißblaue Belgier/Belgian Blue). Aceasta combinatie determina o capacitate musculara puternica si, in acelasi timp, continutul de grasime necesar pentru a rezulta o carne foarte frageda si suculenta.

Vara, animalele traiesc pe pasune, iar iarna in grajduri deschise.

Urban Beef trateaza cu atentie si respect atat animalele cat si carnea, de la alimentatie si pana la maturare, avand convingerea ca respectul pentru natura duce la cel mai bun gust.   

  • Pachet: cca. 450g

Pretul se bazeaza pe greutatea estimata de 0,45Kg. Inainte de expediere factura dumneavoastra va fi revizuita pentru a exprima pretul exact, in functie de greutate.  

Congelat ultra-rapid, prin soc termic. Ambalat in vid.

A se pastra la congelator (-18°C). Dupa decongelare, nu se recongeleaza si se consuma cat mai rapid.

  • Crescator: Ferme de familie din Germania
  • Producator: Urban Beef, Germania
  • Origine: Nordfriesland, Germania
  • Maturare: 14 zile Dry-Aged + 14 zile Wet-Aged
  • Transa: Lombara
  • Mod de preparare: tigaie, gratar, temperatura joasa, sous vide. 

Ambalat de Otto Gourmet, Germania 

Filé

Muschiul filé este cea mai frageda si cea mai cautata piesa din carne. In Statele Unite este denumit Tenderloin, iar in Franta se numeste Filet. Este pozitionat sub muschii spatelui, intr-o zona foarte putin folosita (ajuta animalul la echilibru), de aceea carnea are o textura foarte fina, fara a fi grasa. Numai 2% din carnea de vita este reprezentata de mushiul filé.  

Acest muschi alungit poate fi preparat intr-o multitudine de feluri. Pentru Filet Mignon - care a fost mentionat pentru prima oara sub aceasta forma, in anul 1906, in cartea “The Four Million” de O. Henry - se foloseste coada mai ingusta si mai subtire.

Frantuzescul “Mignon” inseamna “mic/dragut”. Tournedos (fr. a intoarce, a se rasuci) sau Medaillon (fr. medalion) sunt taiate din partea centrala cu grosimea uniforma. Sunt oarecum mici, iar forma rotunjita li se da prin bardare (acoperirea marginii cu o felie subtire de slanina si legarea acesteia cu o sfoara).

Bucatile taiate din centrul muschiului (cu dimensiuni uniforme) de vita poarta denumirea de Chateaubriand, transa fiind recomandata pentru doua persoane. Datorita sectiunii mari, din capul muschiului de vita se pot obtine felii subtiri de carpaccio.

Detalii speciale

Tip Produs:
CONGELAT
Info STOC:
STOC FURNIZOR
Greutate aproximativa:
0.45Kg
Pret/kg:
599Lei

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs