+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Ingrosator, gelifiant - ProMochi (Kuzu) 750 g - SOSA
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

ProMochi (Kuzu) 600 g - SOSA

SOSA 58050005

 

Pret: 590 Lei

*Pretul include TVA

Disponibil la comanda

+

 

Ai nevoie de ajutor? Consultanta de specialitate la:

  0723 179 259  /  031 431 1115

Ingrosator, gelifiant - ProMochi (Kuzu) 600 g - SOSA

Kuzu, cunoscut si sub numele de kudzu, este un amidon obtinut din radacina plantei (Pueraria Lobata) cu acelasi nume. Aroma neutra si transparenta, cand este gatit, il fac ideal pentru preparatele cu arome delicate. Dizolvat la rece, si in functie de cum este pregatit, kuzu confera texturi care incep de la cremos (maioneza) pana la ferm (albus fiert).

Ingrediente: pudra din radacina de kuzu (arrowroot japonez).

Proprietati: ingrosator, gelifiant. Substitut de faina si amidon.

Dozaj: 45 -180 g/Kg

Mod de folosire: Se dizolva in apa inainte de folosire pana capata o textura gelatinoasa. Este aproape transparent, pentru activare trebuie incalzit. Este un ingrosator pentru sosuri, supe piureuri, budinci, umpluturi, mochis.

Aplicatii: Substituie amidonul de porumb. Se aplica la toate tipurile de lichide.

Observatii: nu contine gluten.

Preparate: cartofi falsi, mochis, aspicuri

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 600 g

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Reteta Cartofi Kuzu-Mochi

  • 500 g piure de cartofi cremos
  • 100 g ProMochi
  • Apa (pentru diluat Promochi)
  • Fond de Vitel (dupa gust)

Se dizolva ProMochi in apa si se combina cu piureul de cartofi. Se incalzeste piureul si se amesteca constant cu o spatula pana devine foarte lipicios.

Se transfera din cratita intr-un cadru patrat, aplicand putina presiune deasupra.

Se pastreaza in frigider pana cand se intareste. Se taie in cuburi. Se pun cuburile in sosul brun si se incalzesc la 80oC.

Preparatul este gata cand cuburile se inmoaie.

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid.

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "in stoc", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "disponibil la comanda", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)

  Pret: 270 Lei

  Pret: 95 Lei

  Pret: 79 Lei

  Pret: 460 Lei

  

Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:

  Pret: 150 Lei

  Pret: 129 Lei

  

Clientii care au cumparat acest produs au mai cumparat si:

  Pret: 297 Lei

  Pret: 65 Lei

  Pret: 110 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115