Pagină de startBucatarie MolecularaTexturasGelifiantiInstanGEL (500 g) - SOSA

34 din 68

InstanGEL (500 g) - SOSA

Stoc:

Cod Produs: SOSA 58000008 (22261)

| Producator: SOSA Ingredients

120 Lei cu TVA

InstanGEL (500 g) - SOSA Ingrediente : Colagen (gelatina de origine animala), maltodextrina. Foarte elastic. Dozaj Utilizare Proprietati 50 g/l Substitut instant pentru gelatina in foi sau “cola de pescado” 1 foaie de gelatina =...

Cantitate:

− +

Retine produsul (Lista de preferinte)

Adauga un Review

Descriere
Livrare produse

InstanGEL (500 g) - SOSA

Ingrediente: Colagen (gelatina de origine animala), maltodextrina.

Foarte elastic.

Dozaj

Utilizare

Proprietati

50 g/l

Substitut instant pentru gelatina in foi sau “cola de pescado”

1 foaie de gelatina = 8 g de InstantGEL

Se incorporeaza la rece. Actioneaza in aproximativ 20 de minute.

Pentru orice preparat ce contine apa.

Fiind instant, nu are nevoie de incalzire, ceea ce il face ideal pentru mentinerea proprietatilor ingredientelor.

Rezistent la flacara aproximativ 30 min.

Foarte elastic.

Termo-reversibil.

Preparate: espuma gelificata, gelatina rece, mousse…

A se pastra la loc uscat si racoros.

Cutie: 500 g

Producator: SOSA Modern Gastronomy, Spania

Retete

Gelatina din Pasta de Migdale Crude

700g apa minerala

300g pasta din migdale cruce Sosa

35g Sosa Instangel

100g zahar

2g sare

Gelatina din Alune de Padure

350g lapte

350g apa minerala

140g zahar

300g Pasta de Alune de padure de Piemonte Sosa

2g sare

35g Sosa Instangel

Gelatina de iaurt

300g lapte

20g suc de lamaie

50g zahar

25g pudra de iaurt mediteranean Sosa

14g Sosa Instangel

Spuma de Mango

300g apa minerala

700g pulpa de mango

45g Sosa Instangel

Baza de Bezea

500g zahar

200g apa minerala

100g glucoza lichida Sosa

84g Sosa Instangel

20g Ovoneve

155 g apa mineral

Burete Fals din Mandarine

400 ml suc de mandarine

40 g suc de lamaie

4 picaturi Aroma de Mandarine

60 ml sirop (50% zahar, 50% apa)

35 InstantGel

Se amesteca ingredientele cu un blender de mana.

Se racesc in frigider pana gelifica.

Apoi, se bate amestecul cu mixerul, timp de 20 de minute, la viteza mare pana devine ca o bezea.

La inceput, se poate incalzi putin bolul mixerului cu o lampa de bucatarie pentru a incorpora mai bine gelatina.

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare), depinzand de stocul furnizorului. Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii.

Cost expediere Fan Courier:

in Bucuresti - 20 lei
in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.