+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Iota, Gelifiant, 500g - Bos Food
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Iota, Gelifiant, 500g - Bos Food

BOS 44850

 

Pret: 190,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Iota, Gelifiant, 500g - Bos Food

Iota este un gelifiant vegetal, extras din alge rosii originare din Atlanticul de Nord, Filipine si Indonezia. Datorita proprietatilor speciale, Iota ajuta la obtinerea gelurilor moi si elastice. Deasemenea, cu Iota se pot obtine si geluri fierbinti.

Iota este un gelifiant ideal pentru preparatele grase, cum ar fi sosuri, creme, smantana. Astfel, din cremele surprinzatoare pe baza de Iota, se obtin extrem de rapid panna cotta si Espumas. 

Folosire: se incorporeaza Iota in lichidul rece dorit, se incinge la 80oC pentru a obtine efectul de gelifiere. Se lasa sa gelifice. Daca se rupe gelul, se lasa sa se odihneasca o perioada si se reface. 

Dozaj: 5 g/l 

Ingrediente: gelifiant: carragenat tip Iota(E407), clorura de calciu. 

Cutie: 500 g 

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Producator: BARA EZQUERRA, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 470kJ/112kcal

Grasimi: 0 g

din care, acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 0 g

din care, zahar: 0 g

Proteine: 0 g

Sare: 8,75 g

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 210,00 Lei

  Pret: 55,00 Lei

  Pret: 85,00 Lei

  Pret: 169,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115