Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Iota TEXTURAS Albert y Ferran Adria

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
250087B20468

Info STOC: STOC FURNIZOR

Producator: Sole Graells


30945 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse

Descriere produs

Iota TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Gelifiant care se extrage dintr-un tip de alge din speciile Chondrus si Eucheuma, precum si din alte tipuri de carragenat. Aceste alge provin de pe coastele Atlanticului de Nord, precum si din Filipine si Indonezia.

Iota are caracteristici foarte speciale pentru obtinerea unui gel cu consistenta moale si elastica. Deasemenea, permite obtinerea de gelatine calde.

  • Compozitie: Carragenat (E-407) + clorura de sodiu
  • Caracteristici: prezentare in pudra fina.
  • Se dizolva la rece si se incalzeste la 80oC pentru a produce gelifierea.

Gelul nu se formeaza in timpul amestecarii. Daca gelul se rupe, se poate repara lasandu-l sa se odihneasca.

Contine retetar.

Cutie de 500 grame.

A se pastra la loc racoros si uscat.

Valori Nutritionale (Per 100 g produs)

  • Valoare Energetica: 0 Kcal. / 0 kJ.
  • Carbohidrati: 0 g.
  • Proteine: 0 g.
  • Grasimi: 0 g.
  • Fibre: 56 g.

Producator: Sole Graells, Spania

DozareHidratareTemperatura de GelificareRezistenta Termica
 

Gel moale: 3 g/l

 De la 80oC36/38oC*60/70oC*

 

Rezistenta la CongelareTip de GelificareTextura Finala (Elasticitate / Efect Sineresis)TransparentaUtilizari
 DA Termo -  reversibilaFlexibila, vascoasa, incepe sa gelifice dupa ce a fost amestecatGel translucid dar un transparentGelatine din lactate, jeleuri baubile

*In functie de duritatea gelului.

Detalii speciale

Info STOC:
STOC FURNIZOR
Producator:
Sole Graells

Informatii Utile

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul produsului.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs