+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Kappa, Gelifiant, 400g - Bos Food
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Kappa, Gelifiant, 400g - Bos Food

BOS 44852

 

Pret: 280,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Kappa, Gelifiant, 400g - Bos Food

Kappa este un gelifiant natural extras din anumite specii de alge rosii. Cu Kappa se obtin geluri ferme si casante (ex: perle de jeleu si jeleu de fructe). Kappa se incorporeaza in lichide reci si apoi se aduce la fierbere. Dupa gelifiere, tolereaza temperaturi de pana la 60oC. In medii acide, Kappa isi pierde partial capacitatea de gelifiere. 

Folosire: se incorporeaza Kappa in lichidul rece dorit, se da in fiert, se toarna in forme si se lasa sa se raceasaca pentru a gelifia. Daca este nevoie, se incalzeste din nou pana la 60oC. 

Dozaj: 5 - 10 g/l (in functie de consistenta dorita) 

Ingrediente: gelifiant: carragenan E407 (derivat din alge rosii), clorura de potasiu E508. 

Cutie: 400 g 

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Producator: BARA EZQUERRA, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 585 kJ/140kcal

Grasimi: 0 g

din care, acizi grasi saturati: 0 g

Carbohidrati: 0 g

din care, zahar: 0 g

Proteine: 0 g

Sare: 12,5 g

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 210,00 Lei

  Pret: 55,00 Lei

  Pret: 85,00 Lei

  Pret: 169,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115