Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale
Kappa TEXTURAS Albert y Ferran Adria
Se extrage dintr-un tip de alge rosii din speciile Chondrus si Eucheuma, in majoritate.
Este vorba de un carragenat, nume derivat de la localitatea irlandesa Carragheen unde se folosesc aceste alge de peste 600 de ani. De la mijlocul secolului XX acest "muschi irlandez" a inceput sa fie produs in mod industrial ca gelifiant.
KAPPA produce un gel cu textura fina si fragila.
A se pastra in loc uscat si racoros.
Caracteristici: Prezentare in pudra fina.
Se amesteca la rece si se incalzeste.
Gelifierea sa rapida permite naparea preparatelor. Odata gelificat poate suporta temperaturi de pana la 60oC.
In medii acide, pierde o parte din capacitatea de gelifiere.
Contine retetar.
Cutie cu 400 g.
Compozitie: Carragenat (E-407) + clorura de potasiu (E-508)
Producator: Sole Graells, Spania
Valori nutritionale (Per 100 g produs)
Valoare energetica: 406 Kcal. / 1700 kJ.
Carbohidrati: 90 g.
Proteine: 0 g.
Grasimi: 0 g.
Fibre: 30 g.
| Dozare | Hidratare | Temperatura de Gelificare | Rezistenta Termica |
| Gel moale: 2 g/l Gel dur: 15 g/l | De la 80oC | 48oC* | 70oC* |
| Rezistenta la Congelare | Tip de Gelificare | Textura Finala (Elasticitate / Efect Sineresis) | Transparenta | Utilizari |
| NU | Termo - reversibila | Gel ferm, friabil, cu tendinte de sinéresis | Gel transparent | Gelatine din lactate, aspicuri, napaje |
*In functie de duritatea gelului.
Nicio postare gasita
Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid. Timpul de livrare, pentru produsele aflate in stoc, este de 24-48 ore.
Cost expediere Fan Courier:
- in Bucuresti - 20 lei
- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei
Cost expediere TNT:
- in Bucuresti - 30 lei
- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei
Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:
- 0723 179 259 / 031 431 1115.
Recomandari - Produse similare (din aceeasi categorie)
Clientii care au vazut acest produs au fost interesati si de:
CONTACT
Program
- Luni - Vineri: 09:00 - 20:00;
- Sambata - Duminica: inchis.
- TEL:
+ 4 031 431 1115 - MOBIL:
+ 4 0723 179 259 - E-MAIL:
Vezi showroom FT-Shop pe harta© 2017 S.C. AOREX GRUP S.R.L.
Operator de date personale inregistrat la ANSPDCP sub nr. 16726
Magazinul nostru respectă standardele TRUSTED.ro și deține Marca de Încredere
