Kappa TEXTURAS Albert y Ferran Adria

0.00
(0 Review-uri) Scrie un review
250061B20462

Producator: Sole Graells

Info STOC: STOC FURNIZOR


82907 Lei
+
Adauga in cos
Ai nevoie de ajutor?
CONSULTANTA de specialitate la tel:
Produse ORIGINALE
  • Garantat 100%
  • Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plăți Securizate prin iPay BT
Livrare Curier RAPID
  • Livrare produse
  • ATENTIE! Conditii de Plata Speciale
+
Kappa TEXTURAS Albert y Ferran Adria
0.00
(0 Review-uri) Scrie un review

DESCRIERE produs Kappa TEXTURAS Albert y Ferran Adria | Gelifianti

Kappa TEXTURAS Albert y Ferran Adria

Se extrage dintr-un tip de alge rosii din speciile Chondrus si Eucheuma, in majoritate.

Este vorba de un carragenat, nume derivat de la localitatea irlandesa Carragheen unde se folosesc aceste alge de peste 600 de ani. De la mijlocul secolului XX acest "muschi irlandez" a inceput sa fie produs in mod industrial ca gelifiant.

KAPPA produce un gel cu textura fina si fragila.

A se pastra in loc uscat si racoros.

Caracteristici: Prezentare in pudra fina.

Se amesteca la rece si se incalzeste.

Gelifierea sa rapida permite naparea preparatelor. Odata gelificat poate suporta temperaturi de pana la 60oC.

In medii acide, pierde o parte din capacitatea de gelifiere.

Contine retetar.

Cutie cu 400 g.

Compozitie: Carragenat (E-407) + clorura de potasiu (E-508)

Producator: Sole Graells, Spania

Valori nutritionale (Per 100 g produs)

Valoare energetica: 406 Kcal. / 1700 kJ.

Carbohidrati: 90 g.

Proteine: 0 g.

Grasimi: 0 g.

Fibre: 30 g.

DozareHidratareTemperatura de GelificareRezistenta Termica
 

Gel moale: 2 g/l

Gel dur: 15 g/l

 De la 80oC48oC*70oC*

 

Rezistenta la CongelareTip de GelificareTextura Finala (Elasticitate / Efect Sineresis)TransparentaUtilizari
 NU Termo -  reversibilaGel ferm, friabil, cu tendinte de sinéresisGel transparentGelatine din lactate, aspicuri, napaje

*In functie de duritatea gelului.

Detalii speciale

Origine:
ES
Producator:
Sole Graells
Info STOC:
STOC FURNIZOR

Declinarea Responsabilitatii

FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.

Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.

Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.

De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.

FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.

Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.

Reviews

Review-uri:
0.00 (0 Review-uri total)
  • 5 stele
    0
  • 4 stele
    0
  • 3 stele
    0
  • 2 stele
    0
  • 1 stea
    0
Ai folosit acest produs?
Spune ceva despre el pentru a-i ajuta si pe altii sa ia decizia corecta
Arata review-uri cu:
5 stele (0 Review-uri)
4 stele (0 Review-uri)
3 stele (0 Review-uri)
2 stele (0 Review-uri)
1 stea (0 Review-uri)

Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs