Atenție Utilizam cookies pentru a va oferi o experienta de navigare cat mai buna si pentru a analiza traficului website-ului (vezi Despre cookies si Confidentialitate). Prin continuarea navigarii pe website-ul nostru, sunteti de acord cu utilizarea modulelor noastre cookie. Accept

Dragi clienti,

Pentru a preintampina raspandirea coronavirus (COVID-19), va rugam sa acceptati livrarea numai prin curier si sa limitati la minimum vizitele la showroom-ul nostru. Astfel vom fi toti mai bine protejati. Va multumim pentru intelegere!

"La Comida de la Familia" - Ferran Adrià

ÎN STOC
SG 130720

192 Lei (TVA inclus)

"La Comida de la Familia" - Ferran Adrià In limba spaniola. Descriere: In tot timpul cat a existat restaurantul elBulli, in fiecare zi s-a preparat un menu pentru personalul restaurantului. Aceasta mare familie trebuia sa fie bine hranita, cu retete variate si...
+

"La Comida de la Familia" - Ferran Adrià

In limba spaniola.

Descriere:

In tot timpul cat a existat restaurantul elBulli, in fiecare zi s-a preparat un menu pentru personalul restaurantului. Aceasta mare familie trebuia sa fie bine hranita, cu retete variate si produse proaspete, ce confera energie si forta pentru toti cei care muncesc.

La inchiderea elBulli, Ferran Adrià, cel mai bun bucatar din lume, a ramas cu o compilatie de menú-uri bine structurate, simple, ieftine si de inspiratie traditionala ce nu putea sa ramana inchisa intr-un sertar pentru totdeauna. De aici a rezultat aceasta carte. Aici, Adrià explica, intr-o maniera clara si vizuala, 31 de menu-uri compuse din gustare, preparat de baza si desert, pentru o familie de 2 sau 6 persoane, si deasemenea pentru profesionisti care trebuie sa-si hraneasca marea familie de 20 sau 75 colaboratori.

Trece in revista toate aspectele, perfectionate si structurate ca urmare a experientei la elBulli:

  • Cum se aleg ingredientele;
  • Ce ingrediente trebuie sa existe intotdeauna in camara;
  • Cum se pregatesc fondurile si sosurile si congelarea lor pentru utilizarea ulterioara;
  • Ce cantitati sunt necesare pentru fiecare reteta, in functie de numarul de persoane;
  • Cum se organizeaza realizarea celor trei preparate pentru a fi toate gata la timp;
  • Toate retetele sunt vizuale, pas cu pas.

Toate retetele se pot pregati cu usurinta acasa, intr-un timp rezonabil si la un pret de aproximativ 4 Euro.

Daca nu mancam bine este pentru ca nu dorim, spune Adrià. Aceasta carte va schimba forma de gatit acasa.

Autobiografie:

Recunoscut in mod unanim ca cel mai influent bucatar al ultimelor decenii, Ferran Adrià (L'Hospitalet de Llobregat,1962) a inceput sa lucreze in 1984 la elBulli, unde a devenit rapid bucatar sef. Incepand cu 1987, propunerile sale culinare din ce in ce mai radicale s-au transformat intr-o paradigma a bucatariei contemporane, o realitate ce i-a adus cele mai inalte recunoasteri la nivel international, precum si la elBulli, unde este coproprietar impreuna cu Juli Soler. Ultima sa “revolutie” a constat in transformarea restaurantului intr-o fundatie care, incepand cu 2014, se va dedica largirii limitelor creativitatii in bucatarie.

Pagini: 384

Editura: Rba Practica, Spania

Anul publicarii: 2011

Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "PRECOMANDĂ", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • în București - 20 lei
  • în restul localităților din țară - 25 lei

Pentru BUCUREȘTI și Ilfov există posibilitatea livrării în aceeași zi (pentru produsele aflate ÎN STOC), alegând serviciul Express Loco (Fan Courier).

Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:

- 0787 348 274 / 0723 179 259.

AVANTAJE

Profita de Reduceri