Le Larousse du pain - Eric Kayser

ÎN STOC
Matfer 816029

199 Lei cu TVA

Le Larousse du pain - Eric Kayser   In limba franceza. Peste 80 de retete de paine si produse de patiserie ce pot reusi acasa (si fara masina pentru paine), de la unul dintre cei mai buni brutari din Paris. Cartea este organizata in 10 capitole:...
+

Le Larousse du pain - Eric Kayser

 

In limba franceza.

Peste 80 de retete de paine si produse de patiserie ce pot reusi acasa (si fara masina pentru paine), de la unul dintre cei mai buni brutari din Paris.

Cartea este organizata in 10 capitole:

-          Marile principii ale panificatiei

-          Paine traditionala

-          Paine speciala

-          Paine bio cu maia naturala

-          Paine cu diferite ingrediente

-          Paine cu ulei

-          Paine dulce si produse de patiserie

-          Chifle

-          Paine regionala

-          Paine de prin lume

Anexe (glosar, meseria de brutar, index)

-          Alegerea si pregatirea ingredientelor si a materialului, framantarea manuala sau cu robotul, fermentarea cu drojdie sau cu maia, fasonare, coacere: primul capitol detaliaza, pas cu pas, toate etapele obtinerii painii impreuna cu o multitudine de sfaturi.

-          Trei sferturi dintre retete sunt prezentate pas cu pas pentru a vizualiza etapele cheie.

-          O gama larga de paini, pe baza de faina de grau, dar si de secara, de kamut, de spelta, de hrisca… Paine de zi cu zi dar si paine speciala (paine cu nuci si gorgonzola, paine cu 12 fructe uscate, paine cu busuioc, fougasse…), deasemenea, paine fara gluten, precum si produse de patiserie (croissant, viennoise, bagheta cu ciocolata…).

-          Variante sau sugestii ce permit personalizarea painii in functie de gust si de pofta.

Detalii:

  • Legata: 304 pagini
  • Format: 26,6 x 19,8 x 3,2 cm
  • Editura : Larousse, Franta
  • Limba: Franceza
  • Anul publicarii: 2013
 

Pretul produselor, afisat in pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.

Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau TNT).

Timpul de livrare:

  • pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucratoare).
  • pentru produsele etichetate cu mesajul "DISPONIBIL LA COMANDA", timpul de livrare poate sa fie mai mare de 3 zile (lucratoare). Aceasta informatie va fi furnizata odata cu confirmarea telefonica a comenzii. 

Cost expediere Fan Courier:

  • in Bucuresti - 20 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

  • in Bucuresti - 30 lei
  • in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Pentru BUCURESTI si Ilfov exista posibilitatea livrarii in aceeasi zi, alegand serviciul Express Loco (Fan Courier). Mai multe detalii despre acest tip de serviciu puteti obtine la unul dintre urmatoarele numere de telefon:

- 0723 179 259 / 031 431 1115.

  

AVANTAJE

Profita de Reduceri