+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Le Livre du Pâtissier - Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Le Livre du Pâtissier - Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre

Matfer 812065

 

Pret: 170 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

 

Ai nevoie de ajutor? Suna la:

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Le Livre du Pâtissier - Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre

In limba franceza.

Din dorinta de a asigura cunostinte profesionale moderne, aceasta noua editie este complet revizuita si imbunatatita cu ultimele referinte tehnologice si legislative, in special in ceea ce priveste igiena. Capitolele, foarte detaliate, abordeaza aspectele delicate conform Ghidului de bune practici de igiena in patiserie/cofetarie. Fisele tehnice de productie, de la finalul cartii, abordeaza principalele aspecte practice pe care le concretizeaza prin prezenatarea unor retete savuroase. Aceasta lucrare isi aduce contributia la promovarea artei patiseriei si raspunde, intr-un mod modern, noilor cerinte ale acestei profesii.

Opt capitole distincte: Profession pâtissier ; Vocabulaire ; Le laboratoire de pâtisserie ; Hygiène – Sécurité – Entretien ; Les matières premières ; Les préparations et leurs techniques ; La décoration.

Le Livre du Pâtissier - Bernard Deschamps, Jean-Claude Deschaintre - Detalii:

  • Legata: 368 pagini
  • Format: 29,7 x 21 x 1,5 cm
  • Editura : Jacques Lanore, Franta
  • Limba: Franceza
  • Anul publicarii: 2009

Nicio postare gasita

Livrarea se face prin curier rapid. 

Pentru produsele aflate in stoc timpul de livrare este de 24-48 ore.

Cost expediere Fan Courier:

- in Bucuresti - 20 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 25 lei

Cost expediere TNT:

- in Bucuresti - 30 lei

- in tara (in toate localitatile din tara) - 40 lei

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:

  Pret: 120 Lei

  Pret: 99 Lei

  

Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:

  

Recomandari - Produse din aceeasi Categorie
Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale. 150
FT-Shop.ro, Magazin Delicatese Rare si Accesorii de Bucatarie
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115