+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Le Répertoire des Sauces - Eric Trochon, Brian Lemercier
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Le Répertoire des Sauces - Eric Trochon, Brian Lemercier

Matfer 816006

 

Pret: 110,00 Lei

*Pretul include TVA

In stoc
+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Le Répertoire des Sauces - Eric Trochon, Brian Lemercier


In limba franceza.

Intr-o singura lucrare s-au reunit mai mult de 300 de sosuri de referinta: de la cele mai clasice (sos béarnaise, sos olandez) la cele mai exotice (sos tandori), trecand si prin cateva retete dulci (sos caramel, crème anglaise).

Sfaturile practice ajuta la asocierile culinare perfecte: carne (alba sau rosie), peste (gras sau slab), paste sau legume.

Eric Trochon a obtinut titlul de Meilleur Ouvrier de France - Cuisine et Gastronomie in 2011. Este bucatar sef si professor la renumita scoala de gastronomie l'Ecole Ferrandi din Paris.

Brian Lemercier este implicat in formarea profesionala atat in Franta cat si in strainatate.

Detalii:

  • Legata: 270 pagini
  • Format: 189 x 131 mm
  • Editura : FLAMMARION, Franta
  • Limba: Franceza
  • Anul publicarii: 2013

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 2.800,00 Lei

  Pret: 590,00 Lei

  Pret: 280,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115