- Garantat 100%
- Mai mult de 11.000 de Produse ORIGINALE
Plata cu card online - iPay BT
Sunt acceptate la plată toate cardurile Visa (emise sub siglele Visa și Visa Electron) și MasterCard (emise sub siglele MasterCard, Maestro și Cirrus) care au drept de utilizare pe Internet.
- Curier RAPID - în orice localitate din țară, fără costuri suplimentare.
-
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau GLS).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "STOC FURNIZOR", timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul producătorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere Fan Courier:
- în București (Temperatură controlată) - 50 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Mai multe detalii despre livrare puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
-
Livrare produse
Prețul produselor, afișat în pagina de prezentare produs, NU include costul transportului.
Livrarea se face prin curier rapid (Fan Courier sau GLS).
Timpul de livrare:
- pentru produsele etichetate cu mesajul "ÎN STOC", timpul de livrare este de 24-48 ore (zile lucrătoare).
- pentru produsele etichetate cu mesajul "STOC FURNIZOR" timpul de livrare poate să fie mai mare de 3 zile (lucrătoare), depinzând de stocul furnizorului. Această informație este furnizată odată cu confirmarea telefonică a comenzii.
Cost expediere:
- în București (Temperatura Controlata) - 50 lei
- în restul localităților din țară - 25 lei
Mai multe detalii despre livrări puteți obține la unul dintre următoarele numere de telefon:
- 0787 348 274 / 0723 179 259.
*Livrarea produselor congelate
Livrarea produselor se realizeaza prin curier!
Ambalajul produselor congelate consta din cutii izolante din styrofoam sau din pungi termo-izolante in care se pun baterii cu gel de racire. Astfel se asigura protectia si calitatea produselor in timpul transportului.
Acesta metoda de ambalare respecta normele HACCP in ceea ce priveste pastrarea temperaturii de refrigerare (intre 0° C si + 7° C) in interiorul ambalajului protector, pentru maximum 24 de ore.
Conform normelor europene, temperatura de pastrare a alimentelor congelate trebuie sa fie de -18°C sau mai scazuta, cu exceptia perioadei de transport si livrare.
Atentie!
FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru coletele care nu se ridica in termenul maxim de 24 de ore de la expediere!
-
ATENTIE! Conditii de Plata SpecialeMetode de plata disponibile
- Plata Ramburs (la primirea coletului)
- iPay BT
- Ordin de plată (virament bancar)
Recomandari produse similare (din aceeasi categorie)
DESCRIERE produs Lecitina de Soia, 400g - SOSA | Emulgatori
Lecitina de Soia, 400g | Emulgatori
Origine Vegetala: Extract din proteina de soia.
Lecitina sub forma de pudra are proprietati hidrofile si da cele mai bune rezultate in medii apoase.
Lecitina a fost descoperita, in primul rand, in galbenusul de ou. Acum, poate fi obtinuta ca derivat din soia. Principala functie a lecitinei este de emulsifiere (de exemplu, lecitina din galbensul de ou ne permite sa obtinem maioneza care este o emulsie de apa in ulei).
- Lecitina este folosita in toata lumea ca emulgator pentru ciocolata.
- Poate fi folosit si ca agent de spumare si aerare.
- Lecitina disperseaza in medii reci sau calde, in medii alcoolice, acide, sarate sau dulci.
- In medii grase, se hidrateaza bine si se poate obtine spuma aerata din ulei incalzit la aproximativ 60oC.
- Lecitina trebuie utilizata in cantitati adecvate deoarece, daca se adauga o cantitate mai mare, nu se va obtine mai multa spuma ci gustul va fi afectat, iar culoarea va deveni galbuie si neclara.
Pentru a realiza spume aerate trebuie sa avem in vedere urmatoarele:
- Dozarea aproximativa este de 5 pana la 8 g per litru (desi cantitatea poate fi crescuta fara dificultate)
- Pentru realizarea spumelor aerate este nevoie de blender care va fi introdus numai pe jumatate in lichid pentru a incorpora cat mai mult aer
- Recipientul folosit pentru aceasta tehnica este foarte important.
- Odata obtinuta spuma, se lasa un minut sa se stabilizeze si sa dobandeasca textura finala.
- Cu cat este mai mult lichid cu atat spuma va fi de mai buna calitate.
Pentru retetele la care se foloseste sifonul trebuie tinut cont de urmatoarele:
- Lecitina singura nu este un agent de aerare si are nevoie de un hidrocoloid (GelEspesa, Instantgel).
- Ajuta la incorporarea uleiului intr-un sifon (pana la 80%).
Ca emulgator:
- Emulsie buna cu aceeasi cantitate de ulei si apa.
- Nu tolereaza temperaturile ridicate.
Utilizari: spume aerate, inghetata
|
Dozaj |
Utilizare |
Proprietati |
|
5-8 g/l |
Se amesteca la rece si se mixeaza pentru a incorpora aer. |
-Uneste moleculele de grasime cu moleculele de apa. -Faciliteaza incorporarea aerului in amestec. Adaugat in exces poate afecta aroma. |
- Ingrediente: lecitina de SOIA (E322).
- Alergeni: contine soia. Poate contine urme de oua, arahide, lapte, fructe cu coaja lemnoasa, susan, telina, mustar, sulfiti.
- Cutie: 400g
- A se pastra la loc uscat, racoros si lipsit de lumina.
Producator: SOSA Ingredients, Spania
Retete:
Spuma Aerata de Lamaie
- 250 g Suc de lamaie
- 50 g Sirop 50%
- 2g Lecitina de Soia Sosa
Spuma Aerata de Trandafiri
- 500g Apa mineral plata
- 5 picaturi de ulei esentia de trandafiri Sosa
- 3g Lecitina de Soia Sosa
Cumparate frecvent impreuna
(%) REDUCERI
Detalii speciale
Declinarea Responsabilitatii
FT-Shop.ro face eforturi permanente pentru a pastra acurateatea informatiilor de pe site.
Imaginile produselor au caracter informativ si sunt afisate cu titlu de prezentare, produsele livrate putand diferi in ceea ce priveste culoarea, aspectul si textura. Nu suntem raspunzatori pentru posibilele diferente de culoare intre cea vizualizata pe un anumit tip de monitor folosit de client si cea a produsului în sine.
Ambalajele si unele specificatii sau elemente din descriere pot fi modificate de catre producator fara o instiintare prealabila sau pot contine erori de operare, astfel ca nu putem fi raspunzatori de eventuale diferente (in ceea ce priveste culoarea, forma, aspectul) intre imaginea afisata si cea a produsului livrat. Informatiile din descrierea produselor noastre sunt furnizate cu scop informativ, nu reprezinta si nu inlocuiesc fisa tehnica sau orice alt document oficial al producatorului privind specificatiile tehnice, de depozitare si de utilizare.
De aceea va rugam sa consultati intotdeauna ambalajul, etichetele si instructiunile produsului, inainte de a-l utiliza sau consuma, precum si orice alte informatii pe care producatorul le pune la dispozitie online, scris sau pe canalele sociale oficiale.
FT-Shop.ro nu isi asuma raspunderea pentru folosirea necorespunzatoare si/sau in necunostinta de cauza, ori abuziva, a produselor comercializate de noi, indiferent de situatia in care aceasta s-a produs.
Promotiile prezente pe site sunt valabile in limita stocului disponibil.
Reviews
Inca nu au fost scrise Review-uri pentru acest produs
Vezi showroom FT-Shop pe harta
