+ 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259


Lecitina, Emulgator, 300g - Bos Food
Fotografiile nu creeaza obligatii contractuale

Lecitina, Emulgator, 300g - Bos Food

BOS 44855

 

Pret: 115,00 Lei

*Pretul include TVA

Cere info stoc

+

Ai nevoie de ajutor?

  + 4 031 431 1115
  + 4 0723 179 259

Lecitina, Emulgator, 300g - Bos Food

Lecitina este un emulgator vegetal, obtinut din soia. Este perfecta pentru obtinerea spumelor aerate.

Este foarte economica. Un adaos de 0,6% lecitina, din greutatea lichidului, produce o spuma aerata stabila – adica, se folosesc 6g de lecitina la 1Kg de lichid.

Pentru mediile care contin alcool, lecitina este mai putin pretabila si se recomanda SucroAir.

Lecitina este solubila in lichide reci, este foarte solubila in apa, dar isi pierde eficacitatea in medii grase. 

Folosire: se amesteca lecitina, cu un blender vertical, pana se dizolva complet intr-un lichid fara grasime. Apoi, se inclina blenderul astfel incat compozitia sa incorporeze aer si sa se formeze spuma. 

Dozaj: 5 - 10 g/l 

Ingrediente: emulgator: lecitina de soia (E322). 

Cutie: 300 g 

A se pastra la loc uscat si racoros. 

Producator: BARA EZQUERRA, Spania 

Valori Nutritionale (Per 100g/100ml produs)

Valoare Energetica: 3503kJ/851kcal

Grasimi: 91 g

din care, acizi grasi saturati: 12 g

Carbohidrati: 8 g

din care, zahar: 4 g

Proteine: 0 g

Sare: 0,1 g

Nicio postare gasita

Clientii care au Vazut acest Produs au Vazut si:
Clientii care au Cumparat acest Produs au mai Cumparat si:
Recomandari - Produse din aceeasi Categorie

  Pret: 39,00 Lei

  Pret: 49,00 Lei

  Pret: 460,00 Lei

  Pret: 440,00 Lei

Produse gourmet din toata lumea: delicatese, bucatarie moleculara, produse bio, ingrediente, cutite, accesorii bucatarie, vase de gatit, condimente, mirodenii, foie gras, trufe, caviar, stridii, homar, mezeluri, jamon de bellota, branzeturi, pahare cristal, vin, cognac, champagne, tacamuri, cafea, ceai, ciocolata, vanilie, sofran, otet balsamic, vesela, BBQ, carne, peste, accesorii bar, carti culinare esentiale.
Dr. Nicolae D. Staicovici nr. 24, Bucuresti, sector 5, 050559
Tel: 031 431 1115